不說孟若華如何請李芙蓉參謀，如何重新佈置鋪子，只說沈雲嵐這邊已經談好了一個釀酒作坊。
原來她提純酒的時候用的是買來的酒，現在和二皇子齊王簽訂協議後，手頭上又有了一筆錢，她便想着不如自己買一個釀酒作坊。
這樣直接釀高度數的酒，總比再提純要利潤大！
再者她身後是齊王，只要齊王不倒，她的生意就不會有問，說不定靠着齊王還會越做越大。
沈雲嵐暢想了一下未來，覺得這纔是自己穿越而來的開端，她堅信必定能在此有一席之地。
正好這段時間宋府裏雞飛狗跳的，二夫人也顧不上管她，她便央了宋辰安給她準備了一輛馬車，供她隨時出府。
酒坊是她和宋辰安一起找的，不過宋辰安對這些不懂，最後還是範承允幫的忙。
京城向來有東貴西踐南富北貧的說法，城東邊有皇宮有達官貴族，南邊多是做生意的商人，北邊和西邊則是普通的平民。
沈雲嵐花了八百兩買下的酒坊就位於城北，臨近城門口的地方。
酒坊不大，目測也就四五百平，但一應用具都是齊全的，直接清理清理就能用。
原東家是因爲兒子惹上了官司，這才着急變賣酒坊湊錢通關係，因此要價不算很高，依着範承允的話，這樣的酒坊少說要一千兩。
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沈雲嵐很痛快的簽了字付了錢，拿到契書的那一刻，她才真真正正對這個世界有了一些歸屬感。
原來酒坊的夥計招來想要做工，沈雲嵐考察了一下便都收下了，一共有四個夥計，有重新招了兩個做粗活的婆子，又請了一個釀酒的大師傅，名叫袁慶。
反正前期不會釀很多酒，最主要的是提純一批出來，先供應給齊王。
沈雲嵐帶着鶯兒和冬媽媽每日去酒坊做事，提純的事情由她來做，釀酒的事情就交給了袁慶師傅和四個夥計。
這些人因爲前東家的事情，已經有兩三個月沒找到活計了，正焦急的時候聽說酒坊換了東家，抱着試試看的心思來問了問，沒想到就把沈雲嵐收下了。
幾人都是要養家餬口，因此對這份活計還算上心，讓沈雲嵐省了不少心。
就是今年的糧食也太貴了，聽袁慶師傅說要比往年高上四五成呢！
爲了要更醇香綿軟的口感，又只能用大米最爲原料，而今年的大米價格一直居高不下。
經過多家糧店的詢問，沈雲嵐這才知道今年北方大旱，眼看着要顆粒無收了，因此很多商家都想着囤積居奇。
沈雲嵐擡頭看了看萬里無雲的晴朗天空，對身旁的鶯兒道：“今年是一場雨都沒下嗎？”
鶯兒想了想，回道：“下了兩場小雨，不過地皮都沒溼。”
沈雲嵐無語的白了她一眼，那兩場小雨根本也算不上雨！
手上還剩兩百多兩銀子，買不了多少米，爲了防止以後的米價上漲，沈雲嵐一口氣還是拿出兩百兩銀子都買成了糧食。
宋辰安問：“有必要買這麼多嗎？”
“當然了，釀酒很費糧食的！”沈雲嵐自信的說道，其實她不會釀酒，但她可以學啊！
她逛了幾家書店，想看看有沒有《天工開物》這樣的書，沒想到還真讓她找到了。
裏面詳細寫了釀酒的步驟和用具，讓沈雲嵐也臨時抱了一下佛腳。
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好在袁慶師傅是個老手，一應程序都知道，倒也不用她多操心什麼，反正她對酒的品質沒那麼高要求，一般醇香的白酒就行。
等以後她漸漸上手了，在考慮提高口感的事情吧！
宋辰安擔心的問：“若你做不出讓齊王滿意的酒，這可怎麼辦，錢都已經花完了。”
沈雲嵐聞言扭頭看向他，細細的審視了幾眼，直到看的宋辰安略有些不自在，這才笑着道：“表哥怎麼還不如我這個女子，我都不擔心做不出來，表哥擔心什麼？”
她嘴角浮起一絲璦昧的笑容，眼中滿是歆慕，“若我做得不能讓齊王滿意，退了他的銀錢便是，到時候還要表哥幫我呀！”
宋辰安被她的笑蠱惑，不知不覺的便點頭應下了，“我肯定幫嵐妹妹的。”
待回過神來，心頭纔有些懊悔，那是齊王啊！是退了錢就能完事的嗎？
再說了，他辛辛苦苦攢了多年也沒攢出一千兩來，偏偏前幾日還花了一百兩。
沈雲嵐不知他的心思，指揮着衆人將糧食搬進酒坊原來的倉庫。
哎！二百兩的糧食僅僅佔了倉庫的二分之一。
擔心糧食被偷，沈雲嵐又讓宋辰安派了兩個護院來守着，反正宋府發着月錢，不用白不用！
就這樣，沈雲嵐的酒坊總算收拾的差不多了，她決定明日就開工！
袁慶師傅釀酒，她提純。等不及新釀的酒，沈雲嵐又花五十兩買了十大罈子的酒用來提純。
當然這一百兩是向宋辰安借的，她僅剩的那幾十兩可不能隨便動，萬一有什麼事，也能讓她支撐一段時間。
宋辰安看着自己越來越少的私房錢，重重的嘆息一聲。
小時候逢年過節收到的壓歲錢都不知道有多少，現在有俸祿了反而更拮据了。
墨雨覷着他的臉色，隱隱猜到了他的心思，小聲道：“不如去找二少夫人取些銀子，您出門總不能只帶三五兩的碎銀子吧！”
二爺手頭有錢的時候，是相當大方的，時不時就賞他們點東西，如今手頭銀錢不多，二爺也小氣了。
宋辰安覺得墨雨說得對，他一個在外行走的八品官員，荷包空空算怎麼回事！
只是他實在懶怠見孟若華那張囂張的臉，便指着墨雨道：“你去，就說我要用二百兩。”
正好把這些天的空缺補上。
墨雨皺巴着一張臉道：“小的去恐怕不行。”
青楓院的姐姐們都不愛搭理他，他去要錢，估計連話都遞不進去。
宋辰安罵道：“怎麼你去就不行？我看你就是想偷懶吧！”
墨雨從小就跟着宋辰安，自是把他的脾氣摸得透透的，忙上前舔着臉賠笑道：“青楓院的姐姐們朝我打聽二爺和表小姐的事，我不說，如此幾次下來，她們就不搭理我了！”
這句話表了忠心，讓宋辰安心裏舒坦了很多。
“怎麼？青楓院經常找你打聽嵐妹妹的事？”
墨雨裝出一副努力回想的樣子，思索片刻後道：“總共有三五次吧，許是見我不說就不再找我了，至於有沒有找別人我就不知道了。”