“有了這儲存面條的法子，以後若是想吃面了豈不是很方便？”
此時的人吃面，除了自己手擀出來的面條，便是喝面片湯，像這種製作出來的細長面條他們還真是沒有見過。
李嫣頷首，同大夥兒介紹道：“像這種長長的面晾曬乾後，可叫做掛面。”
“掛面、掛面”村民們喃喃自語將兩個詞在口中咀嚼了幾遍，又看了看掛在木架子細長面條，忽而笑道：“丫頭，這名字還真貼切”
李嫣點點頭繼續道：“這面條不僅僅可以售賣曬乾的掛面，像這種剛壓出來的面條也可售賣，這樣的面條因其未脫水，可稱之爲水面！”
衆人恍然。
“那丫頭啊，這面條是製作出來了，我們要如何售賣呢？你主意多，幫我們想一想。”
“是啊，是啊”村民們連聲附和。
在大家期待的目光下，李嫣想了想道：“售賣這面條首先要考慮的便是這定價問題，在我看來，一種喫食想要迅速的推廣開來，百姓們都能消用的起的，那價格便不能太貴，這樣這筆買賣才能長久的做下去！”
“我知道、我知道，這叫薄利多銷！”一村民搶答道。
“那要定什麼價錢纔算合適呢？”
“這也簡單，叔伯們後面估算一下，一斤面粉分別能製作出多少水面？多少乾面條？然後在這此基礎上便能得出一斤面條的本錢是多少，在不虧本的情況下再加一個三至五文錢的利便可！”
村民們聽完了李嫣的敘述，自己設身處地的想了想，如此方便的面條，用水煮開便可食用，能省下許多時間不說，而且這面條的定價還在他們的接受的範圍內，他們應是也捨得買的。
說完了定價，便是售賣問題，李嫣想了想道：“待叔伯們將價格定出來，除了叔伯們自己擔出去售賣，我城中的鋪子也能寄存售賣，待到日後面坊盈利，可再到城中另聘鋪子！”
村民們被李嫣所勾勒出的美好願景樂的是見牙不見眼，氣氛一時之間十分的融洽。
李族長看着衆村民傻樂的模樣，吩咐道：“行了，你們各自商議、商議到底是誰出去售賣貨物，誰在作坊裏揉面、制面。待晚間將商定好人選給我，我叫李家丫頭寫一份契書，到時候大家各自簽字畫押！”
“那拿的工錢一樣嗎？”有人忽然問道。
原本還嘈雜的說話聲音，因着一句問話全都停了下來，涉及到自身的利益，大家自然十分的關注。
李族長清咳兩聲，“那日我已經同你們提過一嘴，這面坊賺的銀錢，兩成要分給李家丫頭，另外一成要撥給村學，剩下的七成便是大家夥兒分的。”
大家聽到能分七成利，心中不免開始躁動，這豈不是賺的越多，他們能分的越多？
李族長並沒有打斷交頭接耳聊的火熱的村民，待他們激動的情緒得以釋放後。
李族長這才繼續道，“雖說七成的利都分給你們，卻也不是均分的，負責出去售賣的人相應的會分的多些，留在家中製作面條的人自然就低一些，大致便是這樣，具體的細節待日後再慢慢的補充！”
村民們也能理解，出去售賣的人需要忍受長途跋涉的辛苦，還要承擔售賣不出去的壓力，反而在家裏製作面條的人，只需負責和面、壓面、曬面，只要將活做好，便沒什麼後顧之憂。
因而族長這樣說，村民們也都能接受。
與村民們大致說完了面坊的分工情況。
李嫣同李族長走出面坊，“族長爺爺若是沒什麼事，同我回去坐一坐，待我將文書寫好了，好讓您過一過目！”
李族長頷首，回來時正好看到了坐在大樹下乘涼的李老爺子，他徑直走了過去，坐在樹下嘮起了嗑來。
李嫣回到房裏開始琢磨起這文書，例如入股方式、總的分利模式，這些都是事先定好的，到時候只需按照比例分錢便成。
目前需要她考慮的便是那七成利，要如何公平的分配給面坊的員工。
總共十臺壓面機，那一臺壓面機配備兩人，便要留下二十人，剩下的四十二人，便可分成十四組、一組三人。
除了固定的工錢，爲了提高大夥兒的積極性，壓面組、和出去售賣面條的也可以考評。
製作面條最多、質量最好的前三名，可分別獲得一百文、六十文、三十文的月度獎勵。
同樣出去售賣面條的售賣的最多的前三組亦有同樣的獎勵。
當然有獎，自然也要有罰，若是連續三次月考評都墊底，那麼相應的也要給出一定的處罰。
李嫣將自己寫好的文書送李族長過目，“族長爺爺你看看可有需要增改的地方，若是沒有契書便這麼定了！”
李族長看完李嫣所寫的文書，忍不住拍案，“這法子好，既叫他們有積極性，也不叫他們懈怠，有獎有罰我看很好！”
李老爺子也好奇的湊過來看了兩眼，忽然疑了一聲，“你這裏還缺一個管理賬目的人！”
還真就將這事兒給忘了，考慮到自己對村中人事沒有族長爺爺熟悉，李嫣開口問道：“族長爺爺，你可有中意的人選？”
“鄉親們大都不識字，這叫他們如何管理賬目？這事只怕還需你費心！”
李嫣想了想道，“那我給族長爺爺推選一人，我林青表姐，她現在只負責女學那邊，多一個面坊的賬目，倒是沒什麼問題！”
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“善！”
李族長也是知曉那林青的，飽讀詩書不說，以前也是在城中鋪子待過的，請她幫忙打理面坊的賬目，那自在好不過！
兩人在樹下正討論着文書上的細節問題，便有村人心有慼慼跑了來。
李族長看着推推搡搡的一羣人，“你們這是將各自分工都定好了？”
一村民憋着通紅的臉，窘迫的道：“族長，我們這是遇到難題了！”