第二十九章 油渣小蔥餛飩湯

發佈時間: 2025-02-03 12:58:51
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“這樣吧,今天的餛飩餡我來調,沒有比你做的好喫,我給你們一兩銀子。”

陶宛娘平靜說道,“雖然可能會增加了成本,但是賣的多了自然賺的多,薄利多銷知道嗎?”

何大柱跟翠花都是一愣,這話聽着自然懂,但是他們就是不覺得這種話會從一個乾瘦黑面的大娘口中說出來。

“來吧,肥肉給我,給你們熬個豬油膏!”

一兩銀子啊,這買賣還是可以的,在陶宛娘之前能一下子拿出四十文錢之後,何大柱跟翠花也就自然相信陶宛娘拿得出來一兩銀子了。

“如果有花椒就更好了,這樣熬出來的豬油更香。”

熱鍋下肥肉,肉香頓時溢滿整個廚房,陶宛娘感慨道。

“花椒?倒是能買到,但是爲什麼要拿來熬豬油呢?”

何大柱好學問道,看着肥肉變小,這一大塊肥肉,熬出來也就這麼點啊,不過這油渣倒也能自個留着喫。

撈出乾的油渣,盛出豬油,陶宛娘開始剁餡。

“來,加鹽,加個雞蛋,豆油也來點,還有生薑。”

“黃酒生薑去腥我們也知道,但是你要雞蛋做什麼?”

翠花立馬問道,“一個雞蛋賣賣都能有三文錢,就算我們有家養的老母雞下蛋,也不敢這麼浪費啊!”

“加入雞蛋,可以讓肉餡鮮嫩,加吧,大不了我給你一兩銀子唄!”

陶宛娘說道,一副不會讓人喫虧的篤定。

翠花心疼地給陶宛娘遞上一個雞蛋,這可是她留着給自家男人補身子的。

“你來剁,這剁餡是個力氣活,還是你來的好!”

陶宛娘剁了幾下就把菜刀交給何大柱了。

何大柱也不介意,立馬樂呵拿過。

那邊翠花已經在擀餛飩皮了,陶宛娘則是把撈起來的油渣剁碎。

“姑娘,去前院摘把蔥吧,這小蔥總不值錢吧!”

這也要那也要,這五文錢的餛飩,要這麼麻煩嗎?

翠花有些不認可,但想到一兩銀子,還是咬着牙應了。

“下鍋咯!”待餛飩包了一些後,陶宛娘就開始燒水了,水開下餛飩,另起一碗,放點豬油,放點油渣,再盛出已經熟了的餛飩,撒上小蔥,一碗飄着濃郁香味的餛飩就做好了。

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“誰來嘗一嘗,就看吧,是不是比你們做的餛飩,更有食欲?”

陶宛娘笑着說道,“別看一碗小餛飩,撒上蔥花,飄着油渣,就完全不一樣了,不是誆你們吧!”

的確……不一樣,何大柱跟翠花面面相覷,這比他們燒的香多了。

“大娘,那我來喫一口?”

何大柱嚥了咽口水道,五文錢一碗的餛飩,平時他們也捨不得喫。

味道……真不錯,難道加了個雞蛋,就能差那麼多?不對,還有這湯,這湯看着都讓人忍不住想喝上一口。

“餛飩這東西,喫又喫不飽,五文錢,窮苦人家也喫不起,你們自己說吧,是不是比之前的好多了!”

“大娘,真的誒,你以前莫不是個廚子?”

翠花也趕忙上前吃了口,頓時也不得不佩服陶宛娘,這麼一碗餛飩,香味四溢啊!

“你們幾個出攤就按照這樣燒餛飩,看看是不是能吸引更多人。”

陶宛娘開口說道,“我們這家子借宿了一晚,也沒佔你們什麼便宜吧!”

“大娘,你這話說着,沒佔沒佔,倒是我們,好像偷了你的手藝!”

何大柱有些不好意思地衝着陶宛娘傻笑。

陶宛娘呵了一聲,這也不算偷師,不過是燒碗餛飩而已。

“行吧,你們去出攤吧,我們會自個收拾好東西走人的。”

“大娘,早飯沒喫吧,要不,燒碗餛飩……”


何大柱過意不去,自家也不過是提供了一個空屋而已。

“不用,我家人多,喫你們的總歸不太好,給錢我心疼,不給錢你們心疼,所以算了!”

陶宛娘利落拒絕,“要是方便,就借你們廚房開個夥,我們自個燒飯喫。”

“方便方便,不過大娘,這個時辰了,他們怎麼還不起?”

翠花也一改之前態度,看陶宛孃的眼神帶着些同情跟不滿了。

“哪有讓大娘你伺候一家子的,身爲兒子媳婦的,怎能這麼不孝順。”

“就是,哪有讓我給他們做飯的,那我回去歇着,讓媳婦來!”

陶宛娘順着翠花的話道,“廚房裏的東西你們自個數一數,我們走的時候,不會佔你們便宜的。”

“大娘,你想多了,我們相信你!”

翠花想着一定是自己之前的態度不好,讓陶宛娘往心裏去了。

“要不,給點蔥?”

陶宛娘立馬順勢說道,熬個粥,再煎幾個小蔥雞蛋餅,想想,她自個都有些餓了。

“大娘,你想拿就拿吧,只要給我們留着點就好!”

何大柱豁達說道,“那我們要出門了,這個時辰,有些晚了。”

“去吧,豬油帶上,油渣帶上,祝你們的餛飩鋪子越做越大!”

陶宛娘揮揮手,催着人趕緊去開張。

“娘,我們起了,有什麼事放着我們來吧!”王紅玉跟周小雲出現在廚房門口。

“大娘,那我們出門了,你們走的時候,把門鎖上就好,其實我家沒什麼值錢的。”

何大柱憨笑着說道,不過也沒有空閒話了,急急忙忙整理好東西跟媳婦一起出門了。

“你們來了,我們的東西都帶了嗎?”陶宛娘看向王紅玉跟周小雲,見兩人居然兩手空空,有些不滿。

“空着手來,難道你們想佔別人便宜嗎?”

“沒,娘,我們就是來問問你,這要喫什麼,我回頭去拿!”

王紅玉立馬討好說道,不過心裏也是奇怪了,愛佔便宜不是婆婆最拿手的嗎?

“我去拿,順便割把小蔥。”陶宛娘說着就往外走了,“記住,這裏的東西,一絲一毫都不能拿,做人可不能佔別人便宜了!”

王紅玉跟周小雲面面相覷,這話從陶宛娘口中說出來,感覺非常的諷刺。

“娘,放心吧,我們不會佔人便宜的。”

“也不對,這柴火還是用了人家的,算了,這點不算便宜,蔥都要了,再用點柴火也說的過去。”

陶宛娘猛地想起,嘟囔裏幾句,就離開了廚房。