不僅婢子們搖頭，就連一旁盯着徒弟的童生福都被吊胃口，支起了耳朵。
崔令鳶微微一笑：“這廚娘先將鴨子關起，再將關鴨籠子放炭火盆上，籠外再放一個盛了醬醋的盆，鴨子被烤得又熱又渴，走不動，便拼命喝盆內的調料。就這樣慢慢炙着，時間一長，鴨毛脫落，鴨子肉便也烤熟了。”
丁香聽得連連皺眉，童生福亦是表情古怪。
茴香心直口快，不忍道：“喫便喫，痛快些罷了，怎得想出這般古怪的法子，忒殘忍！”
“這人可惜是個廚子，若是個差吏，必得是酷吏。”崔令鳶也覺得殘忍。
據說這樣烤出來的鴨子鮮香無比，她是普通人，喫普通烤鴨就夠了。
“還得幸好是廚子，若是差吏，天下要多多少冤獄！”丁香搖頭。
過了半時辰，烤鴨也熟了，剛烤出來的鴨子皮脆肉嫩，趁這股熱乎勁剖成兩半，一刀下去，只聽得喀嚓脆響，油汁四濺。
童生福餘光瞟向鴨子。
鴨子烤得好還是壞，他只消看一眼這鴨子賣相就可看出來。
這鴨皮色棕紅、油亮酥脆，肉白細嫩，一看就是上品，便是比之他親手做的燠鴨，也不差。
哪怕是心裏不服氣，真要讓崔令鳶動手和他一較高下他也是不敢的——
更何況，童生福不得不服。
崔令鳶一氣烤了幾只，左右爐子有那麼大，自個只取了一只出來，趁熱將皮肉片好，半只澆上滷汁——
這滷汁也講究得很，是用瓜子仁、松仁、芝麻研磨出堅果油香，並秋油茱萸油等調成的。
秋油乃是深秋第一道發酵成的豉油，也是最上等的豉油，色澤油黑髮亮，質感濃稠，香味堪比後世蠔油，絕非尋常清醬可比。
崔令鳶只嚐了一口，已經很接近後世烤鴨店味道了。
被這一口烤鴨勾起了鄉愁，崔令鳶懷念起遙遠的曾經——
便是現在，經常睡得不知今夕何夕，睡夢中似乎還能感覺到柔軟絲滑被套、樓上隱約婆媳吵架聲，甚至枕邊震動的手機。
再一轉，似乎又有病房濃烈的消毒水味。
然而睜開眼，先看到一架枕屏，荷塘清風月色，秋收魚蝦豐美，絲絲縷縷針線，勾纏着那抹落空惆悵不得散。
往事縹緲不可追，故鄉之味卻切實長存。
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崔令鳶計劃着，另半只待回去後捲上荷葉餅喫，再炒一道京醬肉絲，這時節沒有韭菜，豆芽總有，炒個豆芽、雞蛋……恨不得炒儘可卷之物。
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崔令鳶衝童生福客氣一笑，告辭之前，忍不住盛讚：“師傅的羊肉湯實在好，濃香滋味，微微羶，卻不膩，蘿蔔清甜，煮餺飥或是湯餅都好。再沒有比師傅燉得更好的羊湯了！”
……
其餘夥計不知二人對話，只見三夫人回去後，他們師傅發了半日愣。
——
太子忽然興起，邀上三五好友出城冬獵，城外不太平，聖人到底不放心親兒子，挑了太子拳腳功夫一番刺，又讓一隊親衛隨行。
看沈晏打扮，崔令鳶狐疑：“冬獵而已，有必要穿成這樣？”
軟甲藏身、護心鏡都安排上了，知道的是去冬獵，不知道的，還以爲親征去呢。
出發這日倒是沒那麼冷，天陰陰的，微有些風，崔令鳶一大早攤煎餅喫，蘅蕪居婢子們一人手裏捧着一枚，沈晏經過時，似乎欲言又止。
崔令鳶立馬懂，我懂，回身取了兩個油紙包好的煎餅給他：“路上喫。”
沈晏抿抿脣，到底無奈笑了，“再拿一個，分給符七郎與殿下。”
他要，崔令鳶便再現攤了一個。
沈晏等在門口看她動作。
只見崔令鳶手腳利落，刷子在平底鐺上薄刷一層油，而後舀出一勺面糊，竹片做的刮板一轉，面糊便均勻地攤成了一個圓，又敲一枚蛋放上，攤勻，頃刻便成了餅。
把餅翻面，抹上醬料，夾些肥瘦相間的炙豕肉，撒上蔥花芫荽，裹上酥脆饊子，捲起，一切一折，後世煎餅果子仿版便成了。
跟另兩個比起來，沈晏算得上是自己人，崔令鳶是個偏心護短的，輕咳一聲，“你喫這個現攤的，撒子更酥脆，餅也香軟。”
沈晏翹起脣角：“好。”
纔出府門，竟然下起濛濛細雨來，冬日的雨就跟冰針似的打在脖子上，雖然裹了大氅，還是生疼。
只是莫說下雨了，今日就是下刀子，他也得捨命陪太子。
沈晏揣着心事，木着一張臉。
旁人看起來多半會覺得這人生氣了，實則他慣常就是這個表情，只是對着家人時會柔和些。
好在雨沒下大漸漸就停了，不知道是不是個好兆頭？
出了坊門，與太子符七先後匯合，沈晏緩下策馬速度，面無表情從袖中掏出還滾熱着的煎餅，咬了下去。
這餅口感奇特，外軟內酥，炙肉焦香，最妙是是炸得酥脆的撒子，一咬便發出脆響。
這聲響自然引得太子與符七側頭：“沈三，你喫的什麼？”
“煎餅。”沈晏舌尖被迸濺出的滾燙肉汁燙得微麻，面不改色去咬第二口。
“我便是被你們昨日商討弄得緊張了，今早出來都忘了用膳。”符七豔羨地看着他手中煎餅，忍不住抱怨，“這會看沈三喫，卻是餓了。”
太子稍淡定自持些，好奇問道：“想必是弟妹專門爲三郎做的吧？”
沈晏瞥他一眼，因這話說到他心坎裏，便沒有計較太多，只淡淡提醒：“殿下這話若讓御史聽見，恐怕後日早朝，又要被參一本。”
太子微笑一下，儒雅溫和，言辭卻頗不羈：“人生逆旅，我亦行人，須信百年俱是夢，活得畏首畏尾，又有什麼意思？”
沈晏被他氣笑，若真有他說得那樣灑脫，今日拉上這一行人出城又是爲了什麼？
到底從袖袋中再掏出兩套煎餅，遞過去，一人一套：“三娘讓我分給你們。”
太子笑呵呵接過，打開袋子，嘗一口——嗯！餅皮香軟，撒子酥香。
與太子妃常喫的芝麻胡餅不同，有股子蛋香，又有鹹香的炙肉跟醬料，並蔥香芫荽香，香得很香得很。
老天爺坑他這麼多回，今天總得幫他一把，免得日後再喫不到這樣香的煎餅呢。