京兆府查出這案子，剛巧碰上元正假，便是春節假期。
元正前後三日，除了各衙門留下值班的官員以外，大家都懶散下來。
今上不似他老爹那般勤勉，連元正都要排單雙日上朝，只按祖宗留傳下來的規矩，元正初一那日清早，叫文武百官上朝慶賀一番，就算完事。
今上巴不得不用見到這羣老油條，自是不可能抽出休沐的時候來理會一個已經徹底被端了的寨子的。
沈晏也不急，且待好好過了這年，自有人着急。
崔令鳶見他神祕兮兮，不肯多透露一句，總覺得不是什麼很“上得檯面”的手段，幾次逼問不出，便悻悻作罷。
新年元正自然是少不了各家女眷之間走動的，更少不了互送年禮，過了臘月初十，便有不少遞帖子或託僕婦送禮。
崔令鳶不似姜氏徐氏般腳不沾地，衝着國公府的，有正院招待，衝着三房的倒也好打發——
畢竟和沈晏這廝廝混的，也就東宮一位成了親，其餘的，還在打光棍呢，要麼家裏長輩做主要麼就是託管家準備禮單，崔令鳶看着準備回禮也就是了。
除去規矩上的東西，因乞巧、中秋的花糕廣受好評，她又做了一回。
要論點心的精緻，沒什麼能比得過透花餈。
《雲仙雜記》中記，當年天寶時，虢國夫人府上庖廚鄧連尤擅制透花餈，外皮用“炊之甑香”的吳興米，內餡則是“食之齒醉”的白馬豆。
這小小花糕並不只因好喫惹人懷念，更因爲其中飽含盛唐風流，而今盛景不在，人們是藉此來懷念那時代罷了。
只有用上好的吳興米才能做出晶瑩剔透的酥皮，吳興米卻是皇族的專享美食，好在江米可以替代。
傳統透花餈，內餡是純正的豆餡加糖，名靈沙臛，做得好的堪稱細膩腴美，入口甜而不齁。
國公爺有輕微的消渴症，不好多喫糖，平日有寧國公夫人拘着他，饞得很，幾次三番暗示崔令鳶若做花糕，便多做些，他也好借花獻佛，送友朋。
這友朋，大約便是後世之“我有一個朋友”，崔令鳶心照不宣地笑着應了。
她琢磨着換了個方子，將白馬豆洗淨，上鍋蒸熟、搗爛成泥，濾去豆皮後，兌入牛乳，拌勻成更細膩的沙狀，只加平日一半的糖量，更清爽。
牛乳中乳糖吸收速度相較於其他糖類要慢，升糖慢、消化慢，這時候的牛乳更是純粹，沒有任何添加物，便是寧國公也可以少少地喫上一些。
餡料拌好後，便來搗外層的糯餈衣。
蒸熟的江米放鉢中捶打，不斷捶打至黏軟拉絲，原本雪白香軟的江米逐漸變得半透明。
這是個力氣活，費胳膊，又因爲量大，幾個婢子輪番上陣也酸得手都擡不起來，阿昌便自告奮勇。
沈晏休了沐，不再像過去一樣將自己悶在書房裏，筆桿子不停，適當地走出門休息休息，便饒有雅興地看崔令鳶指揮婢子們炒豆沙。
崔令鳶也把他當成那些好奇心頗重的小婢們，給他講史：“江南兩道有謂‘船點’的，便是當地水景多，不少貴人到了地方上喜歡乘舟賞景，便有當地夫妻搖櫓爲生，郎君在前頭搖船撐篙，娘子便在船尾備下炊具爐竈，貴人遊玩時間長了，還能掌刀顛勺，供客人喫喝，再賺一筆小費。”
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貴人一向食不厭精膾不厭細，這般風氣也帶到了船上，船孃苦練剞刀技法。
據說有道刺蝟包極精巧，在小小糕團上做出九十九根刺，纔算合格。
這是比較變態的雅緻了，更多的則是暗合水鄉雅緻，將糕餅做成菱角、荷花、荸薺等水生植物的，也有魚蝦一類。
餡料則分甜鹹口，甜的有豆沙、棗泥、玫瑰、糖油，鹹口多是火腿、蔥油幾樣。
既有觀賞之美，又有美食之味。
文人士子到了江南，寫江南水鄉風情，又怎能不寫水？
乘船遊湖是件風雅事，昔年沈晏遊學至錢唐時恰是冬季，湖面結冰，未能體會置身其中兩岸清風徐來之感，雖是一件憾事，但看橋邊明月，斷橋殘雪，亦是美極。
他柔聲哄道：“待得了空，你若想去江南……”
崔令鳶聽他畫餅，亦只挑眉不信。
半透明的餈糕包裹着紅軟豆沙若隱若現，置於模具中，摁出花朵形狀，相當別緻。
崔令鳶拈了一枚遞給他嚐嚐味兒，入口先是江米的清香，咬下去，黏軟的外衣陷了下去，露出裏面細膩的豆沙，一抿即化。
沒有慣常喫的那麼甜，清爽之下，更重口感。
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咀嚼間，江米的軟糯與豆沙牛乳醇香在齒間纏綿交織，頓時俘獲味蕾。
他喫着好，崔令鳶便先給正院送去了，以表孝心。
乞巧中秋兩節，三房亦是送了樣子精細的花糕來，寧國公夫人自己不喫，也拘着寧國公，以他身體爲由不讓多喫，誰料便是淺嘗輒止才更加讓人記掛。
像年紀小些的婢子阿杏幾人，幾年前剛調到崔令鳶身邊，喫什麼都恨不得整個吞下去，如今也將這透花餈當成了尋常。
不過但凡換了個好看的模具，大家還是十分賞臉的，畢竟“色香味”，色還排在最前面呢。
模具的樣子都是崔令鳶自個畫的，送夫人們的有梅蘭竹菊的一套，海棠牡丹之流，哄小孩的有魚龜兔虎一類，孝敬長輩的又是福祿壽等等，樣子精巧，也就更能體現出花糕的美味了。
透花餈隨着其他年禮送出去，果不其然，姜氏徐氏對此讚不絕口。
禮部尚書府上秦夫人來拜訪時，恰好在姜氏那兒喫着了這透花餈，讚道：“甜而不膩，口感柔和，有清雅之味。”
秦夫人絲毫不知自家七娘曾經的那些小心思，不知道沈蕙爲何忽然就和自家七娘生分了，便趁着此次走動，見了沈蕙多問了兩句。
雖然看夫君的官職，秦尚書比沈佶要高一品，但看家世，秦家不過三代，沈家卻是屹立數百年，便是姜氏，也出自有名的清流世家。
女兒能與這樣人家交好，她自然樂意。
其實最關鍵還是她爲七娘看中的夫家，與姜氏的孃家大哥有些交集，還多虧了姜氏在其中做媒人，故纔來登門感謝的。