第135章 殺豬犒勞

發佈時間: 2025-02-20 10:36:05
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陸邵謙爲什麼這麼大方讓出他的院子呢,因爲他現在跟媳婦兒住一個院子裏。

林浮月帶着大灰狼們,先一步回來,她答應犒勞大灰狼,準備殺豬做殺豬飯給大灰狼們吃。

何況這一次上來了好幾百人,還好他們自己帶了大約有兩千多斤大米。

林浮月爲什麼要做殺豬飯犒勞大灰狼呢,那還是她骨子裏覺得殺豬飯是最豐盛的。

在農村要喂頭豬,那是極不易的,得傾注這家女主每天三分之的時間和心血。

尚若年歲好,姜太公保佑,豬喂得肥,到年終殺過年豬的時候。

家就歡天喜地,男主特興,左鄰右舍也跟着其樂融融。

在準備殺豬的早天,男主就會找到殺豬匠,講好價錢和錢,約好時間。

然後家家地去叫吃飯,那興奮的聲,連天上的神仙都聽得清清楚楚的。

“我屋明殺豬,請你呷餐飯?”是以商量的意思說的。

“呵呵呵…你莫客嘍,我呷了還不是嘴巴抹。”

“咦呀!都講去,只要你呷餐飯。”

“那你呷碗茶再沙!”

“哈哈哈!不煩噠!另來。”

男主路請過來,搞得滿條村的人都曉得他屋要殺豬了,要請呷殺豬飯了。

林浮月回憶着前世的種種,於是她也指揮着少年們燒上一大鍋水。

少年們在竈前把燒得旺旺的,他們的和周都暖暖的。

臉上洋溢着幸福的光,因爲,他們勤的勞動就要見到成果了。

將開的時候,殺豬的少年就開始喊了:“快點,快點提熱水出來。”

“還沒燒開就喊,喊什麼啊,我還在添柴火呢,稍等一會兒哈。”

“動作那麼慢呀,快點,我們都殺了五頭豬了。”

“切!我這一鍋開得起花噠,就只等你們來提噠,讓開快讓開,很燙的。”

“有需要幫忙麼?”林景凡的手下站在門前坪喊聲。

他們初來乍到,不知道要做什麼,還摸不到事情做。

“過來幫忙擡豬。”個強壯的少年就像突然冒出來似地,笑盈盈地來到他們跟前說道。

“好…好的,要怎麼擡?你教我們怎麼擡,我們不會呢。”

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“吶,這樣一人擡起一條豬腳,一二三起。”隨着殺豬少年的聲喊。

大家就開始磨拳擦掌,擡凳的,趕豬的,端盤的,不亦樂乎地忙了起來。

豬在欄被趕得嗥嗥叫,在這吃喝拉撒了好幾個月,它根本不願離開。

養豬少年站在邊,心裏也有些酸酸的,爲了這頭豬。

幾個月當中,他們每天打豬草,再把豬草剁碎煮熟,餵給豬吃。

每天對的,除了大家就是這些豬了,這些活蹦亂跳的豬,多多少少寄託了他們的些情感啊。

豬兒被趕到坪裏,東下西下地撒起了歡,但沒等它盡興。

就有少年從後逮住了它的尾巴,然後,個擁上,揪朵的,抓前後腳的,擡肚的。

“嗨”地聲喊,肥豬就被擡上了尺的凳子,一個少年站在殺凳邊。

見尺把長的捅進了豬的喉嚨處,刀子將抽未抽之時,把盛豬血的盤往刀下放。

殺豬少年把抽出來,恰在此時,的“唰!”地狂噴出,射進腳下的盤。

殺豬少年一手扳着豬下巴,扶着盤,並且不停地搖晃,以使盤的鹽充分溶解。

不使豬過早凝固,流完了,盤被另外一個少年端走。

桶清“譁”地衝進豬,在上激起層粉紅的花,然後放到邊,讓其凝固。

殺豬少年,便使出吃奶的,腮幫,腕抖,壯碩的肥豬便被他個從凳上掀翻在地。

接下來便是淋水,刨毛,上梯,開剖,頭滾圓的肥豬被劈成兩半。

“啪”地聲甩在攤開的門板上,冒着騰騰的熱,油亮亮地閃着佑的鮮。

砍頭去腳之後,大家就站在邊上,指指點點,切下最好吃的今天就煮了吃。

其餘的就留着明天吃。

那幾盆豬被李大叔切成塊,嫩嫩地燙了,放上蔥,姜,辣椒粉,再勾點芡,灑點胡椒。

每桌用大木盆裝上一大盤,不夠的再裝,大木桶裏還有。

肥薄薄地切了,瘦要多放些,鮮紅的辣椒切碎,再放上把翠綠的荇菜。

放入鍋裏炒,也大木盆裝了,每桌一大木盆,

所謂殺豬飯,必須得有殺豬飯的頭菜,由豬和新鮮腐做成的頭刀菜,也叫“殺豬菜”。

什麼叫殺豬飯的三王,是由豬肝,脊,腰花三部分佐以些中藥調料而成。

宮爆筋,選料必須是豬上兩條脊上的兩條筋,油炸時需恰到候,軟爆時連鍋都有選擇這。

豬腳煮青菜,選料必須是農家肥栽種,剛剛噴青吐綠的青菜,豬腳必須剔去瘦部分。

這四個特色菜是林浮月家鄉的特色,再就是紅燒肉,排骨燉蘿蔔。

今天多了近五百人,桌子不夠,他們把之前那些搭的架晾曬棒的木架子也用來做桌子。

那些老百姓戰戰兢兢的,看着餐桌的是盤盤美味佳餚,都不敢隨便動筷子。

“大家都不要拘謹,隨便吃吧,這紅燒肉是我做的,你們看澤黃,脆不硬不焦,肥不膩,酥脆可,使人齒留,回味窮。”

林浮月站起來,夾一塊紅燒肉塞給陸邵謙嘴巴里。

因爲她還要說話,所以給陸邵謙示範給大家看,大家果然放鬆了許多。

少年們見他們老大吃了,他們也笑呵呵的說:“你們都不用客氣,菜管飽。”

飯是沒辦法管飽的,不管是林景凡的騎兵,還是老百姓們,肉管飽是多麼幸福的事。

只要有人動筷子了,其餘人也跟着夾菜吃,沒多久就忘記了拘謹。

灰狼們歡快地跑到林浮月的前,拼命地搖着尾巴,似乎在表達它們的熱情好客。

歡聲笑語不休,陸邵謙臉上的笑容沒停過,他殷勤的幫媳婦兒夾菜,陸宇凡也會把碗伸過來。

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