材料加在一起攪拌，攪拌至白糖溶化，再過篩兩遍，蛋撻液就做好了。
第二波的蛋撻皮已經烤好拿出來晾涼了。
蘇煙把蛋撻液均勻倒在蛋撻皮上面，其中四個她加入了葡萄乾，然後才送進了烤箱。
“一般烤蛋撻前，烤箱需要預熱一下，預熱完後就能把蛋撻放進去烤了，先180度烤15分鐘，最後230度烤3分鐘就完成了，時間控制在15到20分鐘之內，那烤出來的蛋撻色澤會很好看。”
蘇煙解釋完，看向她們，問道：“聽明白了嗎？”
陳婷和鄧子意不約而同搖頭。
她們一下子根本記不住那麼多東西！！！
這時白夢舉手，“我記住了，我還把步驟寫下來了，你看看有沒有寫錯的地方。”
白夢把手上的筆記本遞給蘇煙。
蘇煙看完後有點意外，笑道：“夢夢可能有做烘焙這方面的天賦啊！記的一點錯都沒有。”
她說的很快，但白夢做的筆記上面全是重點，步驟都不帶差的。
白夢疑惑道：“我覺得挺簡單的，你讓我單獨操作一遍，應該也沒問題。”
誰知蘇煙一口答應，“行啊，等烤完這16個蛋撻，你自己做一次。”
“啊？”白夢瞪大眼睛，不可置信道：“你真的讓我單獨操作啊？”
“那還能有假嗎？你要是做出來的和我的差不多，那以後我負責教你，子意和陳婷就交給你教導了。”
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白夢對上蘇煙笑盈盈的臉龐，突然就不緊張了。
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阿煙那麼信任她，她不能讓阿煙失望。
她認真道：“好！”
18分鐘後，蛋撻出爐。
從烤箱拿出來的瞬間，屋子裏的奶香味更濃了。
蘇煙把蛋撻放在餐桌上。
剛出爐的蛋撻還冒着熱氣，黃心的表面還染上了一點焦糖色，別提有多佑人了。
白夢、鄧子意和陳婷目光直勾勾的盯着蛋撻，忍不住嚥了咽口水。
蘇煙正要說點什麼，門口忽然傳來一陣敲門聲。
她走過去開門，看到門口的人，驚訝道：“溫助理？你不是在補覺嗎？”
溫良策伸長脖子往裏看，說道：“我是在睡覺啊，但是你做的蛋撻太香了，聞着這個味兒我就餓醒了。你們做的是蛋撻嗎？怎麼聞着和我在外面吃的不太一樣？”
蘇煙側身到一邊讓他進來，好奇道：“有什麼不一樣的？”
“外面賣的聞着沒有你這個那麼香。”
蘇煙快到關上門時，突然感覺到外面有一股阻力拽着讓她關不上，嚇得她連忙撒了手。
大門果然猛得打開撞到牆面，伴隨着一道吃痛的驚呼聲，“哎喲！摔死我了！”
屋裏的人聽到動靜立馬走了出來。
溫良策也折回來將蘇煙擋在身後，警惕的盯着門口，“誰在那裏？”
一個年輕女人從門後面走了出來，她笑的一臉尷尬，“你們好。”
女人身上穿的還是睡衣，頭髮還是鬆鬆散散的，顯然是公寓的住戶。
蘇煙皺眉，問道：“你是誰啊？”
女人連忙道：“我是樓下的住戶，聞着香味找上來的，我聞着像是從你們這裏飄出來的，情理之下才把門拉住了，是我唐突了，不好意思啊。”
聞言，屋裏的幾人才鬆了口氣。
蘇煙哭笑不得道：“那你可以敲門啊，剛纔真的把我們嚇一跳了。”
“對不起！”女人一臉歉意道：“我不是故意的。”
“沒事，說清楚就好了，下次有事就敲門。”
女人點點頭，追問道：“是你們在烤東西嗎？”
鄧子意道：“是的，我們在烤蛋撻。”
“蛋撻？”女人驚訝道：“能不能讓我看看？”
鄧子意看向蘇煙，見她點頭了才從屋裏拿出來，“諾，你看看。”
女人睜大眼睛，“這怎麼跟我在西餐廳吃的不一樣？聞着更香了。”
而且賣相更好看。
“當然不一樣，我們的蛋撻都是純手工的，很耗時，材料用的也是最好的。”蘇煙解釋道：“我們今天第一次做，打算調好味道就去學校門口擺攤賣。”
“那你們的蛋撻多少錢一個？”
白夢正想回答，蘇煙先一步道：“學生一塊錢三個，其他人一塊錢兩個，因爲我們是醫科大的學生，學生都沒什麼錢，所以賣的便宜點。”
一塊錢兩個，比西餐廳賣的便宜。
女人毫不猶豫道：“那你們現在做的賣嗎？我要三塊錢。”
“可以。”蘇煙問，“你要什麼口味？有葡萄乾味和原味。”
不等女人問什麼，她主動解釋：“葡萄乾是我們自己研究的新口味，比原味更甜一點。”
“那就來兩個葡萄乾，剩下的都要原味吧。”女人說着從口袋掏出錢，數了三塊錢給了蘇煙。
蘇煙速度很快就裝好了六個蛋撻給她，笑眯眯道：“要是覺得味道還不錯，歡迎下次光臨。”
她話還沒說完，女人已經拆開葡萄味的一口塞進嘴裏，嚼了兩口就驚豔的睜圓了雙眼，直接豎起大拇指，“好好次，比西餐廳的好吃多了！”
嚥下去後，她才繼續道：“以後你們隔一天就給我留3塊錢的，我下班回來就找你們拿，可以嗎？”
“沒問題！”蘇煙笑眯眯道：“請問您怎麼稱呼呢？”
“我叫毛琳瑜，就住你樓下。”毛琳瑜道。
“好，謝謝你的支持毛女士。”
毛琳瑜不甚在意的揮揮手，“那我先回去了，記得給我留蛋撻。”
說完她一邊下樓一邊吃，走到一半沒看路，還差點摔了。
蘇煙笑着關上門。
屋裏的鄧子意三人還驚魂未定。
“這麼快就賣出第一單了？我不是在做夢吧？”鄧子意愣愣道。
白夢掐了她一把，疼得她哇哇大叫。
白夢道：“現在知道是不是在做夢了嗎？”
鄧子意眼淚汪汪的瞪她，“你下手也忒狠了吧！”
蘇煙笑道：“好了，大家快點嚐嚐蛋撻，涼了口感沒那麼好。”
這話一出，衆人迫不及待的就拿起蛋撻品嚐。
一共烤了16個，賣了6個給毛琳瑜，還剩10個。
“好吃！”鄧子意好吃的直跺腳。
白夢也連連點頭，“味道甩了我之前吃的那個蛋撻幾條街！”