第105章 火腿腸

發佈時間: 2025-03-12 17:54:47
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看溫言一下買這麼多東西回來,溫暖她們不免很是詫異。

“姐,你怎麼買這麼多肉,這麼多佐料呢?”

溫暖迎了過來幫着一起提。

“晚些你就知道了。”

溫言賣了個關子沒有在這時候跟她說,待中午飯吃了她教着他們做起了火腿腸。

“爹,娘,二妹,大妞,我們先將肉剁成肉末。”

溫言說完拿起刀切了起來。

切成小塊。

她拿着刀剁了起來。

溫大河他們有樣學樣,紛紛忙活了起來。

人多力量大。

三刻鐘左右。

所有的肉全部剁成了肉末。

剁好。

溫言挑了些香料出來,讓溫大河和楊大妞研磨成粉後,她開始往肉末里加起了佐料。

澱粉、蔥姜水、鹽巴、豆油、胡椒粉、白糖、紅曲粉這些全部按着一定的比例放進了肉末裏。

放好加上研磨的香料粉末。

溫言開始教着他們從一個方向攪打上勁。

在溫大河他們動手攪打的時候,溫言將泡在蔥姜酒水裏去腥的豬小腸提了出來清洗,反覆清洗幾遍,她拿起豬小腸小心翼翼的套在他們之前弄來的竹筒上,全部套好,她一一在尾部打了個結。

弄好。

待他們攪打好。

溫言教着他們灌起了肉泥:“爹,娘,二妹,大妞你們大家記着灌的時候不要灌那麼滿,灌成我現在灌得這樣就差不多了,另外動作輕柔些…”

溫大河他們看了看慢慢的操作起來。

火腿腸灌好。

溫言用着細竹簽在火腿腸上扎孔排氣,扎完她拿去外面晾曬了會兒,等表面水分曬乾,她教着他們用黃麻給火腿腸分段打結。

打好結。

溫言涼水下鍋小火慢慢煮了起來。

一邊煮她一邊觀察。

看差不多後。

溫言捏、了下火腿腸,對着溫大河他們說道:“爹,娘,二妹,大妞你們把握不了火腿腸什麼時候熟了,你們就像我這樣動手捏下,如果香腸裏面不軟、了那就證明熟了。”

溫大河他們都上前捏、了下。

煮好的火腿腸雖然可以直接吃。

但是溫言覺得還是煎一下好吃些,放了會兒等鍋裏的油燒熱,她夾着火腿腸一一下鍋煎了起來。

煎了幾個。

溫言盛到盤子裏,涼了會兒就招呼溫大河他們吃了起來,做好的火腿腸外焦裏嫩,吃着別提多香了。

溫大河他們都很是喜歡。

蘭菊香直接誇了起來:“大丫,你這什麼腸的真好吃,這樣一來怕是不愛吃肉的孩子都愛吃了。”

“真要是那樣就好了。”

溫言笑道。

做了這麼多。

光是他們是吃不完的。

他們今天就開始售賣起來,兩家店同時一起售賣,對於那種喜歡吃辣椒的就給他刷點加了香料的辣椒面,如此儘管賣五文錢一個還是有不少人買。

在溫小寶他們快放學的時候,溫言帶上幾個煎好的火腿腸去等他們。

他們剛出來。

溫言就把木盒裏裝的火腿腸拿給了他們。

“娘,這是什麼呢?”


溫小寶還是第一次看到火腿腸,不免很是好奇。

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溫言勾脣一笑說道:“這是娘,今天想出來的小吃火腿腸,你們嚐嚐看怎麼樣。”

“嗯。”

溫小寶嗷嗚一口咬了下去。

火腿腸現在還帶着餘溫,雖然不如剛煎出來時那麼好吃,但是也算不錯了。

“娘,好好吃。”

溫小寶眉眼彎彎的說道。

溫陽也說起了話。

“姐,真好吃。有你這樣的姐姐,我真是太幸福了。”

王遠景沒說話,不過他卻是他們三個裏最先將火腿腸解決完的。

牛車剛行駛沒多會兒。

他就吃完了。

溫小寶注意到後,湊近說道:“王遠景,我娘做的吃的好吃吧?”

“還行。”

王遠景扭頭說道。

溫陽白了他一眼說道:“明明很好吃,結果卻這麼說,你的嘴巴可比你這人老實…”

王遠景沒理溫陽。

駕駛牛車的溫言卻是沒忍住笑了起來。

王遠景臉上不免有些掛不住,可看在美食的份上,他忍了。

付雲原本以爲王遠景肯定會吵着要回來的,卻不想一直等到晚上都不見他回來,第二天他再也忍不住去問了下溫言,一問才知王遠景在他們那待着還過得去。

看王遠景適應。

溫言趁着回家看山莊修得怎麼樣,將他和溫小寶一起帶了回家。

路上。

王遠景還挺高興的。

可當看到他們家的房子是個破破爛爛的茅草房時。

王遠景瞬間笑不出來了,他指着眼前的房子問:“溫小寶,這,這真是你們的房子?”

“很奇怪嗎?像我們樣住茅草房的人大有人在。”

溫小寶跟着自家娘走了進門。

王遠景猶豫了下也走了進去。

家裏沒有做作業的地方,他們就在屋檐下做的。

王遠景還是第一次在這樣的地方做作業,他一邊做一邊東張西望,看完收回目光說道:“溫小寶,你們這大晚上的睡着不怕房子倒嗎?”

“倒了怕什麼,都是草又壓不死人。”

溫小寶不在意的道。

忽然想到什麼。

溫小寶湊近小聲道:“其實房子倒都還是小事,關鍵我們這裏緊挨着山,晚上時不時的有野獸出沒。嗷嗚,叫起來可嚇人了。它們不光叫着嚇人,還喜歡吃小孩,尤其是那種不聽話愛哭的小孩…”