第175章 傳授製作菜乾的方法

發佈時間: 2025-03-14 12:15:20
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又過了兩天,家裏的蘿蔔乾已經徹底曬好了,崔雲珠準備拿上蘿蔔乾跟空間裏曬好的幹豆角。

一塊兒去陳家老宅給鄭氏她們嚐嚐。

順便教教她們怎麼做菜乾。

小鄭氏那邊先前已經見識過了,這次的主要目標就是讓鄭氏知道菜乾的好處。

只有她嘗過了之後,纔會有心思去學習製作菜乾的方法。

所以崔雲珠直接拿了幾把,並沒有做成菜給她們帶過去,她打算現場教兩人簡單的炒一炒。

只有自己親自動手了才能發現,這個菜只要有手就能做好。

等到了陳家,發現大門是虛掩着。

雖然分家了,可還是這家的媳婦兒呢,他們在這院子裏還有一間屋子,所以崔雲珠也沒有敲門直接推門就進去了。

她的目標很明確,直奔廚房。

現在還沒到午飯的時候,鄭氏她們應該在廚房準備。

果然,一進門發現只有鄭氏跟小鄭氏在,正合她意!

見沒有王氏的身影,她還是細心的問了一嘴,“二嫂,王氏呢?”

小鄭氏正在淘米,見是她驚喜的回過頭來,隨即擺了擺頭道。

“她最近總這樣,說是要在屋裏照顧孩子,推三阻四的不肯過來。”

看見崔雲珠來了,鄭氏臉上也是驚喜,不過一聽侄女說起王氏瞬間就心煩了。

她嘀咕道,“你說的對,她最近總是這樣,要是再這麼下去就別想吃飯了!”

“一家子人有手有腳的都不來做飯,她有孩子,你難道沒有嗎?”

“你天天都過來做飯呢!還想老孃伺候她不成?”

確保王氏不會過來,崔雲珠也就放下心了,她大步上前跟鄭氏說道。

“娘,先不急這一時,你往後要收拾她隨您的意。”

“我今天來是有要事的。”

兩人一聽有要事心下一驚,還以爲出了什麼大事兒呢。

得知是菜乾之後,鄭氏好奇的往崔雲珠手裏的籃子望了望,隱隱約約的看出是豆角。

“這是……豆角?”

“對,是幹豆角跟蘿蔔乾,這兩種菜乾都很好炒的,就跟平常炒菜一樣。”

“而且這幹豆角的風味還更好呢。”

崔雲珠給她們介紹道。

鄭氏看着籃子裏的東西有些狐疑,這豆角癟的連水分都沒有了,能好吃嗎?

而且她怕放那麼久會發黴。

確實,她們從小到大都是吃新鮮蔬菜,還從沒有過哪個地方把蔬菜曬的幹不拉幾的。

所以眼下見到老三媳婦兒拿來這兩把菜乾,雖然表面上看着沒有黴點,可是她還是擔心吃了會死人。

崔雲珠爲了打消她心裏的疑慮,就說自己已經吃了好幾年了都沒事兒。

“我在家的時候常做,您看我活的不是好好的嗎?”

雖然沒有吃了好幾年,但是一年還是有的,在現代吃的……..

她在心裏補充道。

鄭氏一聽也不說什麼了。

崔雲珠把兩種菜乾均勻的分給了鄭氏跟小鄭氏,然後在旁邊指導她們做菜,沒一會兒兩種菜乾就都炒好了。

沒有肉,就是簡單的烹飪一下。

鄭氏做了個清炒幹豆角,小鄭氏則拿蘿蔔乾做了個帶湯的菜,一出鍋兩人都忍不住了。

互相交換了一碗各自做的菜。

嘗過之後都驚歎連連!

小鄭氏雖然對蔬菜乾早有了解,可還沒真正上嘴嘗過呢。

這一嘗才知道,這東西何止是好呀,不僅方便儲藏,風味還十分不錯呢!

她原本還以爲這菜吃起來會幹巴巴的呢,只想着能填肚子就行。

誰知道這菜是真好吃啊!

一口下去鄭氏驚歎不已,拉着崔雲珠的手直誇。

“老三媳婦兒,你這點子是真好呀,這下後園子那些菜我就給它都做成幹!”

她突然壓低聲音悄聲說道,“到時候都悄悄藏起來,保準餓不死。”

可是又想了想,菜園子後面大多都是白菜,可這兩種菜乾裏也沒有白菜呀。

豆角也得等再過幾個月才能長成,蘿蔔倒是有,但是也不多。

崔雲珠聽她說了心裏的擔憂,連忙告訴她,“白菜也能做成菜乾呢,回頭我研究研究再告訴你們方法。”

兩人聽了連連點頭,崔雲珠見目的已經達成也就不再多做停留,跟二人打了聲招呼,又去逗了逗瑤瑤就回家去了。

……..

菜乾的事又提醒了鄭氏,家裏的糧食恐怕是不夠的。

若是只有他們二老,那是絕對沒有問題的。

可如今他們跟老大一家還沒分家,往後也不可能眼睜睜看着他們一家三口活活餓死吧?

想到王氏那個不省心的,她覺得這事兒最多只能跟陳父商量,而且還得嚴厲警告他不許往外傳。

所以晚上的時候,她就跟陳父說了來龍去脈,用的還是老辦法,就說北邊來的消息。

陳父聽了之後一開始也是不信,後來看着自家老妻這個嚴肅的神情,再結合最近她的異常。

又想到老三是個靠譜孩子,他心裏也有些動搖了。

一想到那樣天大的災禍就要降臨,自己這輩子還沒見過饑荒呢!

“那可咋辦呀?”

他焦急的問着。

“管他咋辦呢,咱們得悄咪咪的先囤些糧食。”

鄭氏回道。

“行,那我到時候叫上老大去鎮上屯……”

“別!”

鄭氏連忙叫住他。

陳父也纔想起來自己大兒子的不可靠,更何況還有個大兒媳呢!

鄭氏見他自己折回,就知道他心裏有了考量,“就咱們倆知道就行了,這事兒你可千萬別往亂說!”

“老二跟老三家他們屯不屯是他們的事兒,咱們也不許過問!”

“管好咱們自己家就行,現在咱們要做好的就是悄摸摸的囤糧食,而且不能讓老大一家知道。”

“聽到沒!”

她見陳父不吱聲,厲聲問道。

“聽着呢……..”

“到時候真鬧饑荒了,也得節節衣縮食,對外就說是靠今年沒賣的糧食撐過來的。”

她說到嚴重之處,站起來十分嚴肅的看着陳父。


“陳大山我告訴你,不管是老大一家也好,還是你老孃一家也好,現在是生死關頭,你要是真要做什麼大孝子,趁早就給老孃滾出去!”

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陳父縮了縮脖子,示意自己不敢…….