新刺史上任的第二年夏，距腐乳“問世”已經整一年了。
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這期間，崔令鳶就跟和各種醬槓上了似的，醬坊時不時就有新醬問世。
自崔娘子辦了醬坊，城中百姓各種醬料不知嚐了多少，對這些新鮮貨，衆人起先恨不得空口嚥下去，到現在也當成了尋常。
她覺着自己怎麼也不能白來一遭，雖不能搞出什麼驚天動地的大動靜在青史上留下濃墨重彩的一筆，那改善改善飲食條件，沒毛病吧？
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上行下效，除了醬料種類豐富起來，衆人在烹調上的本事多少也受到了影響，不再似從前只會煮、蒸兩種烹調方式了，輕鍋小炒在家境殷實些的人家裏開始流行。
尤其是春夏菜蔬多，拿薄油少鹽快火一炒，水靈靈脆嫩嫩，喫的一點也不寡淡。
沈晏問她，“爲何選醬入手？”
他還以爲阿翹會將長安那一套豕肉菜做法搬過來，依葫蘆畫瓢，也簡便。
這正是崔令鳶得意之處。
成大事者從不到處嚷嚷，是以她對每個人都只說是自己想喫。
沒想到沈晏一下便看出來了，她“想喫”是其次，醬坊恐怕纔是先。
這會子醬坊推廣效果很好，她頗有點春風得意，便大放厥詞：“豕肉算什麼，一家食肆做再好也就能得句實惠味美的贊，哪裏比得過我這些醬？”
看着她笑臉，沈晏也低低一笑，順着她話說：“嗯，比不過。”
說笑歸說笑，過後她與沈晏解釋，
“醬者，百味之將帥，就像一夫當先的大將軍平暴安良那樣，可制各類飲食之毒，簡單粗暴將食物變好喫。”
有個“你這醬蘸鞋底子都能好喫”的說法，便是這麼個意思。
醬這個東西，過去沒有條件，別說窮苦人家了，富貴人家願意鑽研的也少，家裏有油鹽就不錯了，糖更是大戶人家配置。好不容易發明個清醬，此後便什麼都用清醬汁子糊弄，肉菜都一個味兒，沒什麼意思。1
眼下不說盛世，至少太平，可以在喫飽穿暖的基礎上研究旁的。
沈晏彎起眉眼看着她得意。
這話崔令鳶先前與賀雪羅二孃等人半開玩笑時也說過，卻沒人當真。她除了在心裏感慨刻板印象要不得以外倒不介意，左右君子論跡不論心麼。
沈晏卻知道，這就是阿翹啊，只盡其所能，並不託大。嘴上沒心肺，其實頗有兩分儒者風。
崔令鳶被他說得有些悻悻，她已經很努力讓自己顯得拙笨膚淺，怎麼，這人活像條蛔蟲似？
當然這話她沒說，不然多溫情畫面啊，弄得怪噁心。
後面還有話，也先暫且嚥了下去，只將自己新熬的玫瑰滷子衝了一碗茶湯，遞到對方面前，極正經地一笑，
“郎君嚐嚐這個。”
這是讓他試菜。
沈晏沒少幹這活，說真的，他毫不懷疑若非他公務繁忙之餘不忘緊着鍛鍊，時不時騎了馬攜妻往城郊散心登高望夜，自己恐怕早就被她喂成個肥郎君了。
沈晏眼梢掃過日漸圓潤的阿昌，不語，垂眸啜飲一口。
“甘美可口，茶香柔和。”
玫瑰的清澀香氣被大量的糖中和了去，淺淡的茶澀也被熬好的滷子給壓制，只剩花香與茶香彼此交融。
簡而言之便是香甜。
時人嗜甜，這口味很符合大衆審美。
看着這樣子約莫也是一種“醬”，沈晏並不只誇，還提醒道，“糖、茶價貴，恐怕少有人家願買。”
這正是崔令鳶要說的，她維持着臉上正經笑意，輕咳一聲：“我拿來放羅家商鋪，賣與大戶。”
羅二孃來這的次年也置辦了不少產業，有梧桐山下莊子，春日時兩人結伴去住過，釣魚跑馬，沒有男人，很是悠閒自在，另外還有幾間鋪子，其中有一家，賣的就是女兒家脂膏香膏等玩意兒，已經頗有名氣了。
而且羅二孃從不自個去店裏，大家並不知這是羅家鋪子，否則生意只怕會更好。
沈晏挑眉，卻見她一臉正經說着不那麼正經話。
“那些銀錢用盡了？”
說的是王府吐出來的那些，沈晏都交與她辦私塾辦醬坊了，沒有過問過，似乎還在城中辦了個慈幼局，都是燒錢處，用的快也正常。
崔令鳶攤手：“還未。”雖然看着挺多，卻也撐不了幾月了，這不是儘早做打算嗎？
一個地方的蛀蟲肯定不止一條，只是前不久才抓了梁家這個典型殺雞儆猴，就不好再動，世家根基深，要是團結起來，任你多簡在帝心也打不過人家。
但偶爾從大戶手裏摳點零碎脂屑出來還是可以的。
她想着取春之紫藤玫瑰，夏之牡丹茉莉，秋冬丹桂紅梅，拿臼子搗爛，用蜜糖漬了，叫做滷子，放後世就是各種花醬，可用來沖茶、泡酒、做糕、入饌。
這種填不飽肚子卻能附庸風雅的東西，士族大戶最買賬，尤其閨閣小娘子，最喜悠閒雅緻，賣得貴些也無妨。
崔令鳶還想着，她放在羅家鋪子裏寄售，再自己大搖大擺去買上兩回，這不是活廣告麼？
想着，便也這般做了，果不其然。
過去在長安裏，各家各戶都看着宮裏流行什麼便學來，今兒打聽到聖人讚了一道野菜餅味兒好，明日就能在京郊看見一溜煙寶馬香車。
崔令鳶幼時也被崔靈窈拉去過，扛着小花鋤挖野菜，心內則吐槽這莫不是“金鋤頭”故事照進現實版？
而今在這天高皇帝遠的益州地界，她跟羅二孃是“城裏來的人”，順理成章就成了當地百姓們的時尚風向標。
春日清爽，她穿青碧色衫子時候多些，結果那整個春天城中一片綠意蔥蘢，倒是對用眼過度人羣很友好。
沒想到也有自己主動利用這跟風效應的一日……咳，這都是爲了公益，公益。
醬坊興興向榮，乃至越傳越廣，引來周邊郡縣效仿。
她本就不爲了掙這幾個子兒，也沒有壟斷的想法，發酵醬過程又容易腐敗，在好幾次聽聞其餘縣有人發酵過程不衛生，吃了壞醬鬧肚子之後，乾脆將做醬方法寫了下來，編成童謠，口口傳唱。
而甚至傳到京城，又引得長安百姓紛紛效仿，甚至改變了高門大族的烹調習慣，那又是後話了。