雖然心裏很不情願，但沈雲嵐既然接手了廚房和園子的差事，那必定就要管好。
用她努力回想着以前看過的小說，卻發現一點東西都想不起來，又回想她當初工作的事情，可她只是個普通職員，根本沒注意過什麼管理政策。
書到用時方恨少啊！
最後也只記得《紅樓夢》裏探春管家時將園子的出息分攤到個人的事情，當時還有人開玩笑說是最早的家庭聯產承包責任制。
沈雲嵐用兩個早上的時間熟悉了宋府的運作，也理順了廚房和園子的各項事務。
園子裏的事情很簡單，不外乎灑掃整理花草，出息沒多少，但最大的開銷也就是添置一兩件農具。
而廚房的事也不難，制定當月的食譜，採買食材。每日上報所需銀錢，按單子去買食材就行。
弄清楚了這些，她便打算改革一番，總要讓人看到她的能力纔行！
宋府的園子小，就算分攤了也沒多少出息，先放一放，倒是廚房要好好改一改了。
她看了府中各人的份例，發現單子上自己的份例同宋恬一樣，可實際分給暢鈴閣的膳食卻差很多，甚至比吉祥、如意的還要差。
沈雲嵐似笑非笑的看着廚房管事王貴家的，“王貴嬸子平日事多忙亂，有什麼地方沒顧上也是有的，不如就讓周光家的替嬸子分擔一下。”
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“以後廚房的事還是王貴嬸子總領，另外老爺夫人、二爺和各位姨娘的膳食也還要是嬸子負責，周光家的管着小姐們的膳食。”
說完周光家的立時便上前謝恩，漂亮的話說了一大堆，連個縫隙都沒給王貴家的留。
沈雲嵐又對二夫人說道：“王貴家的能幹，但也該教一教底下的人，咱們這樣的人家，人在精不在多，單拎出一個就能以一當十纔算行。”
宋府的下人着實不算很多，去除大房帶走了一半人，留在府裏伺候的滿打滿算也才五六十人，還有三四十個在外面的莊頭鋪子裏。
就這樣，每次發月錢的時候二夫人還嫌人多呢，恨不得再砍掉一半纔行。
沈雲嵐這舉措也合了二夫人的意，若是把人都調教的能以一當十那般能幹，說不得還能再減些人。
而且周光家的是沈雲嵐提拔上來的，她肯定是向着沈雲嵐的。有了周光家的分權，王貴家的以後更只能緊緊靠着自己，以後只會更聽話！
因此二夫人很痛快的便答應了，還順道敲打了一句：“你們都好好做，若是鬧事就都趕出去，周光家的若是做不好，便換一個人來做。”
廚房裏一共七八個人，換誰來都無所謂，反正賣身契都在二夫人手中。
兩人各懷心思的應下了，之後的紛爭暫且不提。
沈雲嵐第一步進行的很順利，便又着手膳食，“咱們又不是整日下田勞作的，平日吃食上又不缺，每道菜吃上三五口就算好的了，實在沒必要弄一大盤子。”
“之前去寧國公府赴宴，那樣顯赫的人家也是用小小的盤子，一盤子裝個三五塊，又小巧又別緻。”
“不如把膳食的份量減小，每房另外再加一兩道菜，菜式豐富了，又不會太過浪費。”
主子的膳食都是根據她們的喜好定的，可也免不了有吃絮煩的時候，有時候一道菜也吃不上一兩口。那些菜雖是端下去分給丫鬟媽媽們吃，可她們的份例也是照常做，這又是多花了一份錢。
二夫人覺得她說的合理，欣然的同意了。
“果然是讀過書的小姐，就是比沒讀過書的強。”
那孟若華管家雖然也不錯，到底不如沈雲嵐看得清楚。
如此廚房的事就這樣定了下來，主子的飯菜減少了份量，卻又多了兩碟，不過他們本就吃的不多，倒也沒人有意見。
反而是下人們怨聲載道的，原本能吃上主子們飯食的丫鬟婆子們，這下也沒得吃了，而下人們的膳食也比原來量少了，那些做粗活的丫鬟婆子根本吃不飽。
時間一長，不免就要人暗地裏罵了起來，也有些話流傳到了外面。
而青楓院裏無人，林媽媽也去孟府找過孟若華，門上的人只說孟若華不在，她在府中找老姐妹們聊了半日就回去了。
孟若華知道後，派人告訴她在宋府看好院子，林媽媽便以爲她不過是掙一口氣，便老老實實在府中留了下來。
不過她也不怎麼盡心，白日只來轉一圈就走，不是找老姐妹們閒聊，便是回家躲懶了。
宋辰安心中既打定了主意，他便開始慢慢謀劃起來。
孟若華不回來也無事，他先做些準備也好，他就不信她能在孃家待一輩子！
宋辰安平日見不到齊王，便暗暗的請教了範承允，範承允好不藏私的講了許多話，最後道：“齊王最是重情重義的，你若是幫齊王了了這樁心事，那前程必定準了。”
有了範承允的許諾，宋辰安更加堅定了，一心只想着做好這件事，待清理了孟若華後，他一定風風光光的迎娶沈雲嵐。
因此他無事便到孟府轉一圈，有時能見到孟若華，有時連門都不進，但他卻和孟府的人關係熟絡了很多，有時候也能和大小管家聊上半會兒子。
墨風墨雨也和門房的人聊的投機，知道了更多孟府的事情，連孟府什麼時候給孟將軍寄家信都知道了。
宋辰安這樣反常，孟若華自是都看在了眼裏，心中猜測他肯定開始行動了。
所有的一切都與前世不同了，而宋辰安也因爲這些變化而提前了計劃。
但這一切都在孟若華的意料之中，她不着急，只靜靜等着他出手。
就在各自打算各自的事情時，終於迎來了開年的第一場雨。
這場雨來勢洶洶，瓢潑的大雨一連下了兩天，之後稀稀拉拉的又下了三天，可算是把乾涸了半年的大地澆了個痛快。
一場大雨過後，不過兩三天的時間就看到了地上冒出的野菜。
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但城外的難民也因爲此處大雨病了不少，飢寒交迫下得了傷寒，又無錢買藥只能乾等着。
孟若華讓楊三叔買了不少藥，讓孟家莊的人幫忙熬了送了過去，能救一個是一個吧。
之前沒能施粥，她心裏總是不安，現在她倒又有了新了想法。