孟春時節，雲淡天青。
長安城近郊還不明顯，但當車馬駛遠，隨處可見穿着輕薄春衫的百姓駕着驢車牛車出行踏青，載歌載酒。
越往前，熱鬧景兒越盛。
他們尋常所說渭水並不是正兒八經的主幹，那太遠了，而是京郊一支流，岸邊遍植桃、杏，景色無邊。
姜氏在那兒有一處莊子，恰好方便了他們。
及至黃昏時分，馬車便停在了西郊的一處農莊前。面前正對着一處空曠田地，幾棵枇杷樹掛着澄澄果子。
崔令鳶驚喜，這樣大而黃的枇杷，長安城裏都少見。
畢竟這時候的枇杷新嫩，連手摸重了都會留下一個印子，賣相便不美了，也就不好賣給貴人。
多少人只記得“日啖荔枝三百顆”，卻不記得前一句“羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。”
這盧橘，便是枇杷。
姜氏遞了話，莊子上的管事早早就到前頭來迎接了，引着一干人入內。
這莊子不很大，兩進小院，白牆黛瓦，籬笆圍繞。
姜氏別有情調，是特意照着附近民居模樣翻修的，乍一看還以爲他們是富庶些的村戶。
後院有小湖，是人工引了邊上的渭水來蓄起的，甚至還養了幾尾魚，肥肥大大的遊得很歡快。
這時天色晚了，逛院子裏也看不清，崔令鳶便讓管事們去歇着，明日他們自己逛逛。
有些貴人就是不喜旁人打擾，莊子上的陳管事是個人精，看出來這兩位性子，果然帶着連後院本來的僕婢都躲開了，將大半個院子留給他們。
人少地方寬敞，連阿杏幾個都得了一人一間廂房，高興得很。
崔令鳶改不了本性，安頓下來後第一件事便是往廚房摸。
到底是農莊，菠菜、野薺、芹菜、蒜苗、韭黃……各色春蔬，哪個沒有？深深淺淺的春綠挨在一起，可喜人。
個個新鮮水靈得不行，根處還沾着剛從地裏拔出來帶的溼泥，想來也是才準備好招待他們的。
缸裏還新鮮現網的河蝦，活蹦亂跳着，這時候個頭還不算大，但十分有活力，一甩濺出一潑水。
對一個廚子來說，最大的金手指永遠都是足夠新鮮的食材。
處理了蝦，先煲一鍋鮮蝦粥。
這粥按後世砂鍋粥的做法，不似慣常喫的那樣“米水合一”，而是米粒分明，湯水分離，有蝦的加持，很是鮮甜。
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再炒幾個時令的小菜，沈晏也沒閒着，被她打發去看周圍山林有什麼獵物了，半晌帶回來一只肥野兔，還活着。
崔令鳶咽口口水：“怎麼捉的？”
他不是沒帶弓箭出去麼？
沈晏也有些自得，但沒叫她看出來，只淡笑道：“在樹樁底下撿的。”
崔令鳶越看越稀奇，那兔子醒來還能蹬腿，顯然只是撞暈了，恰好就被他給碰上了。
崔令鳶想到什麼，扭頭笑道：“這可是真守株待兔了。”
她看一眼今天的菜色，肉已經有了，便道：“關籠子裏先養着吧，明日做一道大菜，今天卻是來不及了。”
沈晏去尋籠子，將那兔子關進去前，兔子似乎察覺到自個兒命運，使力蹬起腿來，不肯配合，看得崔令鳶都有些不忍了。
但是又一想，鮮鍋兔烤全兔麻辣兔頭冷喫兔……這個，不忍的淚水從嘴角流了下來。
一食案的盤盤碟碟，許是爲了明日的大餐騰出味蕾，都是些清淡顏色。
顏色雖清，香氣依舊不減。拿豕肥熬油炒的蔬菜最香，熬油剩下的那些油渣，便合着脆嫩的蔬菜一塊兒炒了，這麼一擺，和普通人家豐盛些的暮食也沒什麼分別。
芹菜炒雞子、油渣炒豆芽、薺菜餅、鮮蝦粥……最複雜的恐怕就是那道菠菜魚茸羹了。
做法也不難，在江南，尋常百姓的餐案上常常都能見到。
雪白的魚茸，是今晨新鮮現網的魚，將頭尾之間的肉用快刀從固定的一邊往另一邊慢慢刮成魚泥，抹到一處碗裏備用。
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魚茸卻不是魚丸，更嫩一些，配着同樣鮮鮮嫩嫩的菠菜。魚茸白得像雪，菠菜嫩綠，清凌凌的，非是春天喫不到這麼鮮的菠菜魚茸羹。
時下有宋嫂魚羹很出名，沈晏卻覺着，什麼也比不上這一道做法尋常的菠菜魚茸羹。
喫羹就配餅，薺菜這種東西，春天漫山遍野都是，做野菜餅、涼拌了或是和雞蛋打湯、包餃子，都很鮮靈。
因爲寧國公夫人食素的緣故，薺菜在寧國公府也很受歡迎。
然而都不是這般樸素的做法。
童師傅喜歡拿來與火腿拌之，或是墊其他的菜，只取薺菜身上的那股子“野味”。
不過薺菜本身出彩的便是這股野味，所以童師傅的理念沒有錯。
事實也是如此，火腿鹹而緊緻，有嚼頭，切了絲配薺菜確實下粥，清鮮有味道。
眼下莊子上只有簡單的食材，薺菜和雞蛋煎，也香滑細膩，一點兒不差。
唯一遺憾是鮮蝦粥最好還要配黃豆醬喫，然而此處沒有。
喫過暮食，車馬勞頓了一天的那股疲憊又緩了過來，二人沒叫丫鬟們跟着，就在周邊閒逛。
天色暗淡，但附近都是村子，不比坊中宵禁嚴格，還是有不少村民走在鄉間小道上，嘮嗑的、剛從農田裏收工的、送飯去的，小雞咕咕、鴨子嘎嘎、牛羊鳴聲交織成一片春日村樂。
若是忽視他們身上穿的衣裳，倒跟後世一些淳樸的村莊場景沒什麼兩樣。
崔令鳶恍惚了一下，纔想起今夕何夕，不禁莞爾。
在這活了十多年了，怎麼還惦記那邊呢。
他們雖沒帶僕婢，然穿着打扮就跟村裏人不同，有人走近了，看清他們衣裳料子不凡，心生敬畏，遠遠避開行禮，等他們走過才起身。
原本閒散的氣氛變得拘束起來，崔令鳶頓時沒了滋味，悻悻道：“罷了，回去吧。”
沈晏點頭，溫和一笑：“明日換身衣裳再出來。”
回了莊子，見人還有些懨懨的，沈晏摸摸她的頭。
崔令鳶捏住他手，反被裹住，總算笑道：“好了，聽說莊子上有母貓生了貓崽子，明早我也去看看。”