陸邵謙走到門口時,正好看到滿臉饜足像懶貓似的媳婦兒。
“月兒起牀了,爲夫蒸了你最喜歡吃的水蒸蛋,我打來了洗臉水,你起來刷牙洗臉。”
男人清朗溫柔的聲音從門口傳來,緊接着便是男人熟悉的腳步聲遠離。
林浮月擡眼着看向門口的方向,這就是她的夫君。
他很高,足有一米八五以上,長得很好看,俊朗的五官。
精緻的輪廓和深邃迷人的眸子,無論從哪個角度都堪稱完美。
這樣的夫君,她真想一輩子栓在腰間,林浮月不禁看呆了。
“月兒,怎麼不說話,別餓着了起來咯。”陸邵謙關上門走到媳婦兒面前。
伸手摸了摸她的頭髮,寵溺地笑道。
林浮月洗漱好去他們的小飯廳吃早飯,陸宇凡已經坐在桌子旁邊等了。
“孃親早,爹爹早,我們今天早上喝魚片粥和小籠包。”記住網址
“小宇凡早,額頭上還有汗,你早上練功之後洗澡沒有?”
林浮月怕他們換衣服,身上的汗水會凍到了小傢伙。
“孃親嫌棄宇兒了?我已經洗漱一番了,但剛剛走過來額頭上有點冒汗。”
陸宇凡最怕他孃親嫌棄他,練功練得滿身臭汗早就洗乾淨了。
“哪裏會嫌棄你,只是擔心你衣服溼了,停下來會受涼了。”
“孃親,這是爹爹親自爲您蒸的雞蛋羹,先吃了再喝粥。”
小傢伙聽到孃親的話,高興的拍他爹爹彩虹屁,把雞蛋羹移動他孃親面前。
他和陸邵謙都喜歡吃水煮帶殼的雞蛋,而林浮月卻不喜歡吃水煮雞蛋。
所以陸邵謙就細心的蒸蛋羹給她吃,三個人開開心心的吃完早飯。
“夫君,你今天還要下山去嗎?”
“月兒有事?爲夫今天沒什麼重要的事,可以不下山。”
“那我們就在山上殺鴨,做一些醬板鴨來嚐嚐,做的過程有一點麻煩。”
“好啊,我等下喊十幾個少年留下來,夠不?”陸邵謙對媳婦兒的話是言聽計從。
“多一些也可以,他們不空的話,十幾個也夠了,那就少做一些我們自己先嚐嘗。”
林浮月昨晚蓋着他們自己種的棉花被,暖和是暖和,但是有點重了。
她突發奇想,想自己曬鴨毛做羽絨被,那樣就會輕巧很多。
“孃親,您又要做美食了?我幫您打下手。”陸宇凡聽到吃的兩眼放光。
“醬板鴨確實是美食,不腥不柴,香辣有嚼勁,保存的好還可以放好久。”
林浮月笑眯眯的說道,不過這古代沒有真空包裝,不知道能保存多久。
陸邵謙執行能力非常的強,他知道媳婦兒心善,不願意吃獨食。
於是他很快就召集了,一千多個少年來到山上。
他們擼起袖子,個個踊躍上前問道:“林姐姐,我做什麼?”
“林姐姐,要怎麼做,你教我們,你可千萬別動手哈。”
大家都知道他們的姐姐懷着寶寶了,如果磕到碰到那還得了。
林浮月看着這羣少年很想笑,所以她笑容滿面的說道:“首先捉一些麻鴨宰了。”
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“林姐姐,這次捉多少只鴨呢?”一個少年問道。
“按人頭數,兩個人分吃一只,小灰狼和大灰狼一頭狼一只醬板鴨。”
少年們:……
他們也好想一人只醬板鴨呢,可是他們只能按照林姐姐的吩咐去做。
“好嘞,我們這就去。”少年們歡快的答應着。
沒多久,少年們就宰殺了一萬多只麻鴨,又來請示林浮月。
林浮月告訴他們:“麻鴨宰殺後洗淨,剁去鴨掌從背部開膛取出內臟,特別注意要從背部開膛哈。”
“明白了。”
“將鴨子裏外都沖洗乾淨,再把鴨身展開,反扣於案板上,用重物將其壓扁。”
少年們照做了,而且做的比林浮月想象的還要好,真是厲害。
“拿一些大木盆,放入切好的薑片,蔥段,精鹽,料酒及幹辣椒,花椒,隨後摻入適量清水,攪拌均勻後,將麻鴨放入盆中,浸泡至入味後撈出。”
少年們分開執行,切蔥,姜,蒜的去洗切,還有去拿木盆洗乾淨的。
他們經常做吃食,木盆多了去了,工具齊全的很,佐料也差不多齊全了。
大多數佐料山上都也採摘,醬油,他們林姐姐都會自己釀,還有什麼會缺的呢。
在吃食上,所有人的目標都是一樣的,怎麼做好吃就去弄各種佐料。
林浮月就帶着陸宇凡和小灰狼,圍在火盆旁邊烤火。
看着少年們忙綠的幹活,陸邵謙表現的最積極,他還故意擋住媳婦兒看少年們的眼光。
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一邊跟媳婦兒說話,“月兒,這樣還要多久?”
“要好一會兒的時間,你們先去準備其它,等會兒,我喊你們再來。”
“那我去打掃一下烤房,等下是不是要烤鴨吃呢?”
“醬板鴨也要考烤的,那我跟你一起去打掃烤房吧。”
“不要了,你和宇兒在火盆旁邊烤火,我很快就打掃好了。”
陸邵謙笑得露出八顆白牙,經過這個冬季,他的臉還是沒有白。
林浮月交代少年們,再將八角,三柰,桂皮,小茴,陳皮,蓽菝,白芷,香葉,甘草,羅漢果等一起裝入一個紗布袋中,做成香料包。
再將紅曲米裝入另一個紗布袋中,做成紅曲米包。
少年們忙完了就過來:“林姐姐,現在可以了嗎?”
“差不多了,你們將鴨腔撐開,瀝乾水分,然後將麻鴨掛入烤房中。
用我們燒的木炭火將鴨慢烤至表皮酥黃且五六成熟時,取出。
這邊再給幾個少年,將鍋置火上,放入花生油燒熱。
投入剩餘的薑片,蔥段爆香,摻入清水,放入剩餘的料酒。
另放入香料包和紅曲米包,用大火燒開後,撇淨浮沫。
接着將烤過的麻鴨放入鍋中,轉用小火將麻鴨慢滷至熟,撈出。
撈出滷汁中的姜蔥及香料包和紅曲米包,再用大火將滷汁收濃。
然後把滷汁均勻地往鴨身淋一遍,待鴨身冷卻後,再往鴨身表面刷上香油,即成“醬板鴨”。
把醬板鴨剁成條塊,裝入盤中還原成鴨形,然後用紅油加滷鴨原汁調勻成紅油滷汁,淋在盤中鴨塊上即成。