清晨的時候，李家人起牀後，李老爺子一早便將騾車套好，預備一會兒去賣豆腐。
李家人沒想到的是，村民們的熱情，這幾日李家人建豆腐作坊的事，村民們都聽說了，待知道了李小妹豆腐作坊今日開張，家家戶戶拿着大碗過來架勢，你買一塊，我買兩塊的，沒出村，六十斤豆腐便售賣一空，來的晚的人更是沒有買到。
吳氏看着售完的豆腐很是高興：“這一會兒就售賣完了？明日要不要再多做些！”
李老爺子揹着手，對着女兒道：“今日村裏人架勢，做不得數，待明日看看行情再說，先彆着急！”
李家的豆腐作坊就這樣正式開張後，李嫣又央着吳氏領着他去買了十二頭小豬仔回來。
現在豬崽還小，家裏頭的豆腐渣再混合這酒樓的剩飯剩下餵養這些豬崽，綽綽有餘。
等到豬崽長大，山上的豬草也能割了，那就更不愁飼料了。
開春後，李嫣一下子又添置了這麼多的牲口主要的目的還是想要用牲口的糞便來堆肥！
去年買下來的荒地，想要用來種糧食，首先肥料就不能少，在這樣貧窮落後的古代，想要讓貧瘠的土地產糧食更是要精細的侍弄土地。
想到自己前段時間吩咐趙老漢堆積的肥料也不知道怎麼樣了，李嫣喊上種田小能手李老爺子，爺孫兩個來到山下，探查堆肥的情況。
看到爺孫兩人的趙老漢，立刻丟下手中的活迎了上去：“姑娘，這會子怎麼來了？可是有什麼事？”
李嫣笑着問道：“趙老伯，上回我讓你漚的肥料在哪裏呢？你帶着我們去瞧瞧看如何了？”
趙老漢隨即領着兩人來到山下的一塊空地，指着前面的一塊大坑對着兩人道：“姑娘，就在那裏，按照你說的辦法我將雞圈，豬圈的雞糞和豬糞全部都堆到了這坑中集中存放，又混合了秸稈、乾草，你看看這樣子可對？”
李嫣仔細觀察着趙老漢所堆積的肥料坑，隨即滿意地點了點頭。
坑中的雞糞、豬糞和秸稈、草料這些有機物均勻的混合在一起，形成了一個有機堆肥堆。
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李嫣誇讚的道：“趙老伯，你做的不錯！這個堆肥看起來發酵很正常。這些牲畜的糞便與草木混合一段時間的就會發酵，這些發酵後的糞便能作爲耕地的肥料！用了這些肥料，山下那些荒地便有救了！”
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李嫣的話，趙老漢聽的雲裏霧裏，只最後一句他聽明白了，就是自己沒有耽誤姑娘的事，這肥料算是做出來了！
趙老漢很是欣喜道：“姑娘，你真厲害，我種了這麼多年的田地，只知道牲口的糞便可以用來耕田耙地，卻是不知道還有這樣一種方法來製作肥料，我感覺我這麼多年的地都白種了！”
李老爺子聽到趙老漢這樣說，不由的附和道：“別說你不知道，我這個種了大半輩子的泥腿子也是今日才知曉還有這樣的堆肥方法！”
不禁看向了身邊的小孫女：“這些都是農書上寫的嗎？”
李嫣摸了摸鼻子，鎮定的道：“那當然了，不然我怎麼會懂這些！爺現在也知道這堆肥的方法，回去也可以試試用到大伯的田地上！給那些下等田施一施肥料，產量定然能上去！”
爺孫兩人看完了漚制肥的肥料，便從山下往回走，李嫣對着爺道：“爺，我買的那些荒地是不是可以先除除草，開始開墾了？”
李老爺子回頭看了眼，山下大片長滿了枯草的荒地：“確實可以除草翻地了，這麼多地等忙活完也差不多可以種麥了！”
李嫣卻遙遙頭：“爺，這些地我可以另有打算的！”
李老爺子回身看了一眼賣關子的孫女，想到這孩子執意要隨他舅舅南下尋的什麼高產作物，不由的遙遙頭，他心中卻是有所疑慮，什麼作物能夠達到畝產上千斤?怕是只有夢裏纔有了吧！