第488章 教授

發佈時間: 2025-02-02 19:48:35
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“二丫頭,你來的正好,幫伯孃嚐嚐這包子餡,可是缺了什麼?”說罷,將早已準備好的包子遞給了李嫣。

其實不用嘗,李嫣也知曉其中的問題,自己調餡兒時候,可是放了香料的,這包子的味道,自然要比伯孃做的口味豐富些!

李嫣接過大伯孃遞過來的包子,嚐了一口直率的道:“伯孃的包子口味,確實比較尋常,若是拿去集市中售賣,就沒那麼稀奇了。你稍等會,我回去拿個東西!”

李嫣回到家中,從廚房中翻找出上次未用完的香料,復又返回了隔壁。

李嫣將大半瓷罐的香料遞到劉氏的手中:“伯母調餡兒的時候,加入些我自制的香料,另外切豆腐的時候,最好將豆腐過一下鹽水,這樣調製出來的包子餡料味道更好!”

劉氏很是欣喜的接過小罐,瞅了瞅道瓶子裏面的粉末,又放到鼻下聞了聞:“這東西是什麼?”

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“這是我從書中看來的一種香料方子,若是用它來製作喫食,有去腥味增香的功效!”

劉氏一聽是方子,也不好意思開口討要配方,這好東西若是賣到酒樓食肆啥的地方,不得老值錢了!

劉似在心中思忖片刻道:“那伯孃麻煩你,待我用完時,到時候再請你幫忙買一些回來!”

“這也算不得什麼事,伯孃到時儘管吩咐便是!”李嫣回答道。

知曉了調製包子餡料的訣竅,劉氏便迫不及待的想要再試一試:“那啥,二丫頭先別回去,伯孃再包幾籠屜包,你就在一旁幫我看看可有哪個步驟漏了!”說罷,麻利的按照李嫣所說忙活起來!

待到包子蒸好後,此時也到了午時,李大郎與李老爺子也下工回來。劉氏懷着忐忑的心情,將重新蒸好的包子分給衆人,期待的問道:“如何?”

李大郎一邊喫,一邊認可點頭:“不錯,不錯,好喫!”

劉氏直接忽略丈夫的話,又看向她了其他人,只因丈夫這人只要是食物便沒有他說過不好喫的!

吳氏這次倒是沒有再沉默:“這樣的包子拿去賣還說的過去!”

大伯孃一聽這話,不由的長舒一口氣!可算沒有白折騰一上午!

劉氏興沖沖的問衆人:“爹孃,你看這包子賣多少錢合適?”

這時,老兩口看向了李嫣:“二丫頭,你主意最多,你來說說!”

李嫣在心中盤算了一下,對着衆人道:“這買包子的大都是城中的百姓,或是身上有閒錢的人,伯孃一斤面粉能做多少個包子?”

劉氏在心中盤算了一會道:“約莫,二十多個!”

“二十多個包子,一斤面粉也要十文錢,還有豆腐、調料這些七七八八加起來也要個五六文錢,我看就兩文錢一個,三文錢兩個做到薄利多銷!”李嫣說道。

李嫣又看了看手中白面做的包子繼續建議:“伯孃倒是可以將這種白面換成雜面,這樣的面喫起來更有嚼勁不說還更頂餓,這樣賺的也更一些!”

畢竟麥麩磨出來的黑面價格是要低很多!相較而言,百姓們更願意看到的是實實在在的實惠!

李老爺子聽後:“成成,就按照二丫頭說的辦,大郎媳婦明早就做一些豆腐包子,由大郎拉到城中看看!”

李嫣這時候開口道:“爺,明天又不是趕集的日子,城裏面都是榮城之中的百姓,他們有固定的採買地方,我大伯貿然前去售賣,只怕不一定有人搭理!”

大夥兒皆是被這話,說的怔愣住,再細細的一想也的確是這麼一回事!

“那,要不等到下一次集市的時候再去?那時候人多!”李大郎問道。

李嫣卻是搖搖頭:“那倒不用大伯,我這有個主意,你們聽聽看可成!”


一大家子目光灼灼的盯着說話李嫣。

劉氏更是焦急的催促道:“二丫頭有啥好主意,快說,快說,莫要讓我着急!”

李嫣被大傢伙盯的有些不好意思,咳嗽一聲道:“現在城外不是在建集市嘛,許多人在那裏上工,大伯可以去那邊試一試!”

吳氏有些躊躇的道:“聽說那裏就十文錢一天,辛苦一天誰捨得花這錢買喫食啊!”

“奶,這你就想茬了,那邊只是沒有一技之長做苦力的人是十文錢一天,那些個工匠可是二三十文一天呢,便是爹所在的衙門裏的差役就有近二十人在那裏監管,光是這些人買,伯孃一人怕是也忙不過來!”

李嫣的話,說的劉氏心中盪漾,這小叔子現在在縣衙裏頭也有些臉面,自己男人去那邊擺攤,不說有什麼特殊關照,定然是沒什麼人敢欺壓的!

思及此,劉氏連忙開口:“娘,我覺得二丫頭說的話,十分的在理,我看怎麼辦吧!”

“成,那明日大郎便去城外碼頭試一試!”吳氏拍板道。

被媳婦和老孃安排的明明白白的李大郎,又對着出主意的李嫣道:“這第一次賣包子,我也沒什麼經驗,二丫頭明日陪我走一遭,到時候伯父給你買糖喫!”

還不待李嫣應承下,一直埋頭啃着包子的毛毛,忽的道:“爹,那明日我也去幫你賣包子,你也給我買糖喫吧!”說罷,一雙烏溜溜的大眼睛直勾勾的盯着自家老爹!

一家子被這貪喫的小人逗的直樂!

李大郎一把撈起小兒子,在他屁股上輕拍了兩下,笑着道:“小饞貓,爹明日給你買!”

這件事便按照李嫣所說定了下來!

第二日,待到巳時的時候,李嫣將家中的驢車給拉到了大伯家門前。

此時劉氏的包子也是剛剛蒸好。

吳氏尋到一個乾淨的大竹筐,裏面用厚實的小棉被墊上!

這去城中還有些距離,這包子若是到了地冷了可不行,沒辦法也只能暫時用這法子將就一下!

待李大郎將滿滿的一筐包子抱上驢車,李嫣和大丫一左一右坐在驢車兩邊,扶着滿滿的一筐包子,三人就這樣往榮城的方向駛去!