李嫣並不知道秦越心中的想法，她此時心中想的卻是另外一件事情。
原本以爲秦越只會給自己一間鋪子，如今卻給了兩間鋪子，這一間鋪子李嫣想好了做喫食，至於另外一間，李嫣此刻心中已然有了主意。
她要做醬油！
這個時代的醬油的製作耗費的時間成本太長，製作工藝複雜，價格便十分的高昂，只有那些個酒樓和城中富戶才捨得買。
李嫣想用發酵的豆豉來做醬油，在李嫣看來，只要這醬油的價格售賣的低一些，城中的百姓也能消耗的起，便就是一個好買賣！
待到南北的貨商來了，再將這醬油拉到別處去賣也未嘗不可！
只要有利潤，便會有市場。
李嫣回到家後，將上次醃製的豆豉拿了出來，她從密閉的罈子中舀出碗豆豉，約莫半斤的樣子。
又從廚房中翻出些七八個幹香菇、兩片香葉、兩個八角。
李嫣按照從前自己製作過記憶，先是將豆豉剁碎，隨後將幹香菇也切碎，聽着廚房傳來乒乒乓乓的動靜，李小妹走過來好奇的問道：“你這是做什麼呢？”
李嫣先是賣了個關子：“姑，你來的正好，你先幫我燒火，一會兒我做好你一看便知。”
李小妹看着侄女一副神神祕祕的樣子，依言開始燒火。
李嫣先是放了些鹽放入鍋中翻炒，待到鹽翻炒的微微發黃的時候，又放入了糖一併翻炒，待到成了焦糖色後放入切碎的香菇翻炒。
最後倒入三斤左右的水，放入豆豉和香料慢慢的熬煮，待到汁水熬的濃郁，李嫣將鍋中的醬油盛了出來。
李小妹看着碗中黑乎乎的汁水，好奇的問道：“這是什麼？”
李嫣用小勺子，沾了點醬油，遞到李小妹脣邊：“是我自制的醬油啊，姑姑嚐嚐看，鮮不鮮！”
看到遞到嘴邊的勺子，李小妹下意識的嚐了嚐，瞬間睜大了眼睛：“竟和買的一樣！”
聽了姑姑的話，李嫣心中歡喜，看來這醬油生意有戲。
隨後李嫣又去了房中尋了一塊細紗布，將碗中的碎末又過濾了一遍。
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一大碗醬油便算完成了。
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“姑姑，你晚上炒菜便用這個醬油試一試，咱們嘗一嘗味道如何，若是可以，我打算做醬油生意！”
“這能成嘛？”李小妹有些不確信的道。
李嫣便給李小妹算了一筆賬：“我剛剛用了半斤的豆豉，豆子算五文錢、需要用到的鹽和糖約莫也要個三文錢、八角香葉香菇這些算兩文錢、柴火人工忽略掉，便需要十文錢的成本。”
“竟是只需要十文錢！那與外面那些動輒七八十文一斤的醬油，你做的這種醬油必定有許多人來買！”李小妹激動的說道。
李嫣點點頭，這也是自己想做醬油出來賣的原因，哪怕自己只賺五文錢一斤，那也是相當高的利潤了。
李嫣看着碗中的醬油出神，這住在附近的居民可以拿着家中的器具來打醬油，可自己還想將這醬油生意做強做大，這裝醬油的容器便需準備起來了！
思及到此，李嫣又另拿了一個碗倒了些剛做好的醬油，對着姑姑道：“我拿些給奶他們嚐嚐，聽聽他們的意見。”
李嫣端着醬油過來的時候，李老爺子正坐在屋檐下休息，自從老二家開始挖塘，他每日也要去那處監工，閒不住的李老爺子偶爾也會搭把手，一天天的過的十分充實和忙碌。
在院中玩耍的毛毛，看到二姐端着碗過來，以爲是好喫的，飛奔着就往李嫣身前衝去。
李嫣一邊退讓，一邊道：“當心，別撞了！”
毛毛聞言，在姐姐身前停下，伸長脖子問道：“二姐，是什麼呀？”
李嫣給小傢伙看一眼：“是，醬油！”
毛毛一看並不是好喫的，也就沒了興趣，蹦跳的又去扒拉螞蟻了。
“這矜貴物件拿來作甚！你們留着招待客人便是！”在院中忙活的吳氏道。
農村人家人家能捨得花七八十文買醬油？
在她看來菜裏面有鹽巴喫已算鼎鼎好的了，醬油那是富貴人家享用的東西。
“奶，這是我做的，你們來看看如何！”