蘭菊香他們都沒有醃製過臘肉,因爲往年過年的時候吃新鮮豬肉都是種奢侈,更別提買那麼多鹽來醃製臘肉了。
“姐,這臘肉要怎麼做呢?”
溫暖拿着面前的豬肉無從下手,很怕自己一個不小心給弄壞了。
溫言笑了笑說道:“這個其實挺簡單的,我們先將這些香料研磨成粉末,均勻的塗抹在豬肉上,揉搓半刻鐘左右,讓豬肉充分吸收,再把抹好鹽的豬肉放在無水無油的盆子中,把剩下的香料也倒進去,但是多餘的鹽不要加進去,調好味道蓋上蓋子就完事了。”
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“那後面呢?”
蘭菊香也問了起來。
溫暖和溫小寶也朝着溫言看來。
見他們都想知道。
溫言與他們說道:“後面嘛,醃製個六到八天左右就可以拿出來晾曬了。不過在醃製期間,每天早晚得把肉調整一下位置讓它們醃製得更加充分入味…”
“娘,晾曬了就可以吃了嗎?”
溫小寶最關心的還是這個問題。
聽他這麼說。
溫言輕敲了下溫小寶的腦袋勾脣說道:“你個小吃貨!晾曬好還是生的呢,要做熟了才能吃!除了直接做來吃外,還可以用松柏樹枝、橘子皮、花生殼這些將晾曬好的臘肉薰一下,做成煙燻臘肉,那樣吃起來另有一番味道…”
“娘,我們快做吧!”
溫小寶都有些迫不及待想嚐嚐這兩種臘肉是什麼味道了。
肉塊比溫小寶的手都還大。
他哪裏好操作?
溫言沒讓溫小寶做,只讓他在一邊看着,給她們打下手。
蘭菊香和溫暖都是幹活麻利的,一個時辰不到她們就與溫言將面前的幾十斤臘肉醃製好了。
醃製好。
溫言忽然想到自己都沒做臘腸,她想了想決定明天再做,因爲今天馬上就要去碼頭了。做生意自是不能耽擱的,畢竟一個月還是幾兩銀子的租金呢!
越靠近過年。
生意也越來越好了。
因爲在其他地方經商、讀書、幹活的人全部都從各地回來了。
一直忙活到臘月二十八。
溫言他們才關鋪子的。
今年過年他們沒有回村子裏過,就在鎮上一起過的年。
這個年比往年都豐盛,菜做得那叫一個多,新買的桌子全部擺滿都還重疊了些。不管是臘肉、臘腸還是溫言做的其他的菜溫小寶他們都很是喜歡。
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一頓午飯下來肚子都吃撐了。
相比在村裏,鎮上要熱鬧許多。
中午的時候,四下燃放鞭炮,噼裏啪啦的好不熱鬧。晚上,有錢的人家,紛紛燃放起了煙花,一朵朵美麗的煙花在空中綻放,發出耀眼的光芒。這是溫陽他們沒有見過的只覺得很是稀罕。
街道上也很是熱鬧,不僅有表演雜耍的,還有不少擺攤的,賣得最多的就是花燈。
一番逛下來。
溫言給溫小寶他們買了不少吃的不說,還買了兩個花燈。
溫暖、溫柔、溫大河他們沒要。
雖然他們也喜歡,可到底心疼錢。
溫陽和溫小寶本來也沒想讓溫言買的,可溫言看他們喜歡,便做主給他們買了。
回去的路上。
溫小寶提着溫言給自己買的花燈,一路嘰嘰喳喳說個不停。溫言絲毫沒覺得吵,反倒覺得有這麼個兒子挺好的。
……
翌日清晨。
溫言他們還沒醒來,蘭菊香就喊了起來。
看了看外面的天色,溫言見他們睡過頭了,趕忙將溫小寶叫了起來。溫柔她們昨晚睡得也不早,所以她們也跟他們差不多時候起來的。
溫大河在外面劈柴,一看到他們出來,他拍了拍手抖了抖身上的木屑,過來就給他們一人一個紅包。
溫言看自己也有不免有些意外:“爹,我怎麼也有呢…”
“你和小陽他們都是我的孩子,他們有的你當然也有了。好了,給你就收着!”溫大河不由分說的將自己包好的紅包塞到了溫言手裏。
溫言心裏滿滿都是感動,她這爹真的挺好的。
蘭菊香在吃了早飯後也給他們每人發了一個紅包,錢不多但心意是到了。
溫小寶他們都很高興。
溫言也準備了紅包的,給溫大河和蘭菊香每人一個大的,一兩銀子一個的那種。溫暖、溫柔、溫陽、溫小寶他們幾個的要少些兩百文一個人,楊大妞也有,她的更少些五十文錢。
溫大河他們都不要,溫言給出去了自是不會再拿回來了。
最後他們一個個只得收下。
輪到楊大妞這的時候。
楊大妞沒有伸手接,她撲通一聲跪了下來說道:“東家,我不要錢,我想回去看看我爹孃他們,你讓我回去一趟好不好?我保證,我保證看了他們我就回來…”
她離家已經幾個月了,之前一直忙,自是不好說回去的話。
如今到了大年初一,她再也忍不住了。
溫言快速伸手將楊大妞扶了起來:“別動不動的就跪,我們家不興這樣。你要回去就回去吧,不過在天黑之前一定要回來。”
楊大妞高興得連連點頭。
溫言不僅將之前的五十文錢給了楊大妞,還讓她提了一塊幾斤重的臘肉回家。
“東家,我不能要,你已經對我夠好的了。”
楊大妞擺手道。
溫言一股腦的塞到了她手裏:“讓你拿着你就拿着,一般人想要我還不給呢,記住我之前說的話,有些不該說的話不要同你家人講。”
“嗯!”
楊大妞大聲應道。
在她走後,溫言他們也出了門。
四刻鐘後。
他們坐着牛車回到了玉溪村,剛回來就聽村子周圍的山上響起噼裏啪啦的鞭炮聲,無疑已經有不少人在上墳了。
一路走來。
他們碰到了不少村裏人。
看到他們一家子,一個個都比原來好看了不說,溫言臉上的胎記還沒了,村裏的人都很是意外。
免不了一番詢問。
溫大河就以溫言之前說的話打發了他們。
上完墳。
他們沒做停留直接山下走去。
下來的時候,好巧不巧正好碰到楊氏他們。
楊氏、馬蘭花、溫大山、溫濤、溫香,溫言已經是見過的了。楊氏的三兒子溫玉林,馬蘭花和溫大山的二兒子溫遠她卻是沒見過。
不過因着溫小寶之前描述了下,現在溫言一眼就認出了他們誰是誰。
“二哥,二嫂!”
溫玉林身穿一身青色長袍,邁步上前有禮的同他們打招呼。
楊氏本想罵溫大河他們的,可想着溫玉林昨晚跟自己說的話,她忍住了站在原地沒說話也沒動。
以前溫大河覺得他們供自家弟弟讀書是應該的,可經歷了這麼多,他不在這麼想了。
溫大河面無表情的朝着溫玉林看去說道:“三弟以後莫要這麼叫了,我們跟你們已經沒關係了,這次也是我最後一次叫你三弟了!”
“二哥,我知道你心中有氣,可一筆寫不出個溫字,我們都是打斷骨頭連着筋的親兄弟,你當真就捨得跟我們不來往了?”
溫玉林說話的時候打量了下蘭菊香他們,見他們一個個如今比他這讀書人皮膚還好,他心裏說不出是種什麼感覺,不過能確定的就是他們現在的日子過得很不錯。
因爲穿得衣服全部都是細棉布的,不管是從樣式花紋來說,都是最新出來的。
嘴上說得多好聽。
這些年不也心安理得的花着自家爹的錢,讀着他的書?
溫言一點沒客氣:“你們這樣的親人,我們可要不起,別說來往,現在就是看到你們,我們都覺得不舒服。所以,以後離我們遠點…”
“你是,你是大丫?”
溫玉林先前只注意到他們一個個皮膚好,卻是沒想起別的。如今溫言一下站出來,他不禁想到了原來的她,這變化真是大呢!沒想到她長得這麼好看的!
溫遠早都注意到了,他覺得自己這幾個堂姐堂妹那可比青樓裏的女子好看多了,這要是拿去賣錢那肯定能賣不少的錢。
溫言沒理溫玉林。
溫玉林看溫言這麼對自己,眼裏閃過抹憤怒,不過沒一會兒又平息下來:“有些日子沒見,大丫你倒是出落的越發好看了……”
他的話讓溫小寶生出抹危機感。
溫小寶快步上前擋在自家娘身前說道:“我娘長得好看,跟你有什麼關係。你管這麼多,不如管管你自己吧,這麼多年還是個童生…”
溫言噗嗤一聲笑了出來。
溫玉林的臉色那叫一個不好看。
楊氏他們的表情也有些難看。
溫言不想同他們說,轉而對着溫大河他們說道:“爹,我們走吧,別在這裏待久了,不然傳染了他們的笨和蠢怎麼辦?”